Ức Gà Nướng Chanh Tỏi

Ức gà được tẩm ướp gia vị gồm chanh chua chua, tỏi thơm lừng và những nguyên liệu khác giúp làm thấm đều hết vào thịt tạo vị ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 2 miếng ức gà khoảng 600 gram
• 3 trái chanh vàng
• 2 muỗng canh dầu olive
• 6 tép tỏi
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu
• 200 gram đậu que

Cách làm:

Mở lò nướng trước 10 phút ở 135 độ C. Vắt lấy nước cốt 2 trái chanh ra chén. Tỏi lột vỏ, bằm nhuyễn. Cho nước cốt chanh, dầu olive, tỏi bằm, chút muối và tiêu vào chén rồi khuấy đều lên. Thịt ức gà rửa sạch, để ráo, cho vào tô và rưới nước sốt vừa chuẩn bị lên gà, ướp cho thấm đều hết vào thịt.

Sau đó, cho thêm vài miếng chanh, cùng tỏi lột vỏ, bọc lại bằng giấy bạc. Cho thịt gà vào lò nướng tầm 90 phút, sau thời gian này mở nhiệt độ lên 200 độ C, mở bỏ giấy bạc và nướng thêm 20 phút nữa cho đến khi thịt gà vàng nâu, thơm lừng là được. Lấy thịt gà ra để nguội một chút rồi cắt miếng vừa ăn.

Thịt ức gà mềm mại, thấm đậm nước sốt chua chua, thơm lừng ngon tuyệt.