Trứng Cuộn Tôm Hấp

Những món trứng cuộn luôn là món ăn nổi bật trên bàn ăn, nhờ có vị ngon hấp dẫn và hình thức bắt mắt. Hãy thử làm món trứng cuộn tôm hấp đơn giản này cho bữa cơm gia đình thêm thú vị nhé.

Nguyên liệu:

200 gram tôm tươi

3 quả trứng

1 nhánh hành lá

1 củ hành tím

1/4  muỗng cà phê muối

2 muỗng canh dầu ăn

1/4 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng cà phê hạt nêm

Cách làm:

Hành tím bóc vỏ, bằm nhỏ. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ.

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen rồi giã nhuyễn. Ướp tôm với hành lá, hành tím, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu.

Trứng cho vào chén, đánh tan cho thêm chừng đầu đũa muối. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trên chảo chống dính, cho trứng vào chiên mỏng.

Khi trứng vừa chín tới, tắt bếp rồi cho trứng ra dĩa. Cho tôm vào, quết lên trứng. Sau đó, cuộn tròn trứng lại.

Hấp cách thuỷ khoảng 15 phút cho tôm chín.

Trứng cắt khúc 2cm, trình bày ra dĩa là hoàn tất.

Tin tức khác...