Sườn Heo Xào Hạt Dẻ
Hãy cho thêm vào bộ sưu tập các món sườn heo của bạn với Sườn heo xào hạt dẻ đơn giản và độc đáo này nhé! Vị ngon thì khỏi phải chê. Chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Nguyên liệu:
- 300 gram sườn heo
- 250 gram hạt dẻ
- 3 vài nhánh hành lá
- vài lát gừng
- 2 muỗng dầu ăn
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 3 muỗng canh nước lọc
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 3 tép tỏi
Cách làm:
Thực phẩm lên men: Từ bị dè chừng đến được tôn vinh
Đậu phụ cuốn rong biển sốt tương
Hạt dẻ mua về luộc chín để nguội, dùng kềm làm vỡ vỏ cứng bên ngoài rồi bóc bỏ vỏ, lấy nhân hạt dẻ. Sườn chặt khúc ngắn, rửa sạch, để ráo nước.
Đun nóng 50g dầu ăn, cho tỏi gừng lát vào đảo đều cho thơm. Tiếp đến cho sườn heo vào chiên lửa vừa cho cháy xém các cạnh. Sau đó nêm nước tương, thêm 3 muỗng canh nước lọc.
Khi sườn quyện gia vị sậm màu thì đổ hạt dẻ vào xào cùng. Cuối cùng cho 1 muỗng cà phê dầu hào, hành lá cắt khúc vào, xào tiếp 30 giây rồi tắt bếp.
Sự kết hợp đặc biệt giữa sườn heo và hạt dẻ tạo nên món sườn xào hạt dẻ ngon như ý. Món ăn có vị béo của cả thịt và hạt dẻ, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể chống chọi lại cái lạnh mùa đông.