Sườn Heo Ướp Sốt Trái Cây

Miếng thịt đậm đà, vàng ươm hấp dẫn. Mùi thơm từ thớ thịt bản lớn được ướp kỹ càng đến nức mũi. Không ai có thể chối từ. Ngày se lạnh hay tối tối có món này nhâm nhi thì tuyệt cú mèo.

Nguyên liệu:

  • 1 ký thịt heo
  • 3 muỗng canh nước tương của Korean
  • 3 muỗng canh nước đường hoặc mật ong
  • 2 muỗng cà phê tỏi bằm nhuyễn
  • 1 muỗng cà phê gừng bằm nhuyễn
  • 50 gram củ hành tây
  • 2 muỗng canh nước ép trái lê
  • 2 muỗng canh nước ép trái thơm

Cách làm:

Cắt thành từng lát có độ dày vừa phải, chừa lại khoảng 5cm (không cắt đứt). Lật miếng thịt lại, cắt tiếp như thế. Cứ tiếp tục cắt cho đến hết miếng thịt.

Cắt kiểu xéo xéo trên bề mặt miếng thịt vừa để tạo kiểu, vừa làm cho thịt được mềm hơn.


Hành tây lột vỏ, bằm nhuyễn. Trộn đều hành tây và tất cả các nguyên liệu, gia vị thành hỗn hợp sốt cho ra tô.


Cho sườn vào một cái tô, rưới từng muỗng sốt đã pha chế sẵn lên miếng sườn. Ướp trong 30 phút rồi đem nướng trên bếp than hoặc bếp điện.


Thịt chín, khâu cuối cùng là chiêu đãi khẩu vị thôi.

Tin tức khác...