Mít Nhồi Thịt Hấp
Bạn lỡ mua nhầm miếng mít không được ngon như ý thì hãy thử nhồi thịt bò cùng với một số gia vị vào giữa múi mít để có món thật đặc sắc cho cuối tuần. Kết hợp của thịt và mít sẽ đem lại mùi vị khác lạ rất nhiều so với thịt bò nhồi ớt chuông hay cuộn bắp cải..v.v..
Nguyên liệu:
500 gram mít chín
150 gram thịt bò
50 gram giò sống
3 tép tỏi
1 trái ớt
1 củ hành tím
1 muỗng cà phê sa tế
1 muỗng hạt nêm
1/2 muỗng cà phê tiêu
Cách làm:
Hành tím, tỏi, bằm nhuyễn cùng với ớt. Thịt bò bằm nhuyễn. Ướp hết tất cả thịt bò, giò sống với hành, tỏi, ớt đã bằm và sa tế, tiêu, hạt nêm.
Mít đã được tước bỏ xơ, gỡ lấy múi mít. Rạch một đường nhỏ ở múi mít, moi bỏ hột để được những múi mít như hình bên.
Dùng muỗng múc từng ít hỗn hợp thịt cho vào giữa múi mít. Nhồi lượng thịt vừa phải để không làm múi mít bị rách hay nứt.
Thực phẩm lên men: Từ bị dè chừng đến được tôn vinh
Đậu phụ cuốn rong biển sốt tương
Cho mít nhồi thịt vào nồi hấp trong khoảng 15 phút kể từ lúc nước sôi.
Đợi mít nguội, cắt đôi từng miếng. Chấm với sốt mayonnaise trộn tương ớt
