Vịt Nướng Chao

Nếu bạn muốn ăn thịt vịt trong những ngày lạnh, không gì thích hợp hơn món vịt nướng chao. Thịt vịt mềm, thơm ngon, thấm đậm gia vị khiến cả nhà càng ăn càng xuýt xoa.

Nguyên liệu:

• 300 g thịt vịt
• 3 muỗng canh chao
• 1 muỗng canh rượu trắng
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê tỏi bằm
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• 2 muỗng canh đường
• ½ muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê sa tế
• 2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

Thịt vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 3 muỗng canh chao, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi bằm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê sa tế khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Cho thịt vịt đã ướp chao lên vỉ nướng, cho vào đút lò ở 375°F (nếu có thể nướng trên bếp than sẽ ngon hơn). Thỉnh thoảng lật đều để thịt vịt không bị cháy cho đến khi thịt vịt săn lại, rưới đều 2 muỗng canh dầu ăn lên trên, tiếp tục nướng thêm 5 phút.

Cho món ăn ra dĩa và dùng với cơm. Món ăn này chắc chắn sẽ lấy lòng cả nhà đây.