Tôm Bọc Khoai Tây Chiên Giòn

Vừa đơn giản lại dễ làm, chắc hẳn món tôm bọc khoai tây chiên giòn này
sẽ được nhiều người yêu thích. Ai ăn cũng phải ngất ngây vì quá ngon.

Nguyên liệu:
8 con tôm tươi
2 củ khoai tây
10 gram phô mai Mozzarella
2 muỗng canh sốt Mayonnaise
1/2 muỗng cà phê hạt nêm
1/2 muỗng cà phê tiêu
2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

A – Khoai tây gọt vỏ, hấp chín rồi nghiền nhuyễn. Sau đó, thêm 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào, trộn đều.

B – Tôm rữa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, để lại phần đuôi tôm, cho ra dĩa.

C – Chia khoai tây nghiền thành nhiều phần bằng nhau, vo tròn thành từng viên nhỏ. Đặt 1 con tôm lên một viên khoai tây, ấn mạnh để tôm bám được vào khoai tây.

D – Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo chống dính, cho tôm bọc khoai tây vào, chiên vàng giòn 2 mặt.

E – Rắc phô mai mozzarella lên trên, đậy vung lại, tắp bếp để phô mai tan chảy khi nhiệt vẫn còn làm cho chảo nóng.

F – Bày món ăn ra dĩa và rắc thêm ngò rí cắt nhỏ nếu thích. Món ăn trông rất bắt mắt, hấp dẫn.