Sushi Tôm Cuộn Xoài

Với tôm chiên giòn, xoài chín mọng, lá rong biển giòn và một chén cơm dẻo trộn giấm, hãy bắt tay làm món cơm cuộn xoài – sushi ngon tuyệt của người Nhật. Hương vị ngòn ngọt, tươi mát, lạ miệng của món ăn đưa bạn du ngoạn đến vương quốc hoa anh đào.

Nguyên liệu:

Gạo 300 gram

Rong biển 2 lá

Xoài chín1 trái

Tôm tươi loại lớn 4 con

Sốt Mayonnaise 3 muỗng canh

Bột chiên giòn 30 gram

Đường trắng ¼ muỗng cà phê

Trứng cá 5 gram

Giấm1 muỗng canh

Muối ½ muỗng cà phê

Cách làm:

Gạo Nhật vo sạch, nấu chín.  Múc cơm ra thau, rưới giấm, đường, muối xung quanh và đánh đều cơm lên.

Tôm rửa sạch, tôm cắt làm hai, ½ con tôm lột vỏ chừa đầu, ½ con tôm lột vỏ chừa đuôi. Sau đó đem lăn qua bột chiên xù rồi chiên giòn. Xoài gọt vỏ, xắt lát mỏng theo chiều ngang.

Trải lá rong biển, rải cơm lên bề mặt lá rong biển, lật ngược lá rong biển, sau đó cho tôm, sốt mayonnaise vào cuốn chặt lại. Xắt khúc, cho xoài lát, trứng cá hồi lên trên.

Vậy là hoàn thành món sushi tôm cuộn xoài. Lớp tôm chiên vừa ngọt vừa thơm, vị mát ngọt của xoài và sự dẻo mềm của hạt gạo Nhật giúp bạn thể hiện khả năng nội trợ đầy sáng tạo.