Burger Phô Mai Viền Hành Tây

Với các nguyên liệu dễ kiếm như thịt bò bằm, phô mai và hành tây bạn có thể làm ra được một chiếc burger rất lạ và ngon miệng. Burger thịt bò bọc phô mai – ăn sáng, ăn trưa, ăn tối, ăn gì cũng được.

NGUYÊN LIỆU

200 gram thịt bò

½ muỗng cà phê hạt nêm

½ muỗng cà phê muối tiêu

3 củ hành tây trắng

½ gói bột chiên xù

½ gói bột chiên giòn

3 quả trứng gà

Cắt chừng 5 cục phô mai (hình vuông xúc xắc)

500 gram dầu ăn

CÁCH LÀM

Thịt bò xay nhuyễn, trộn đều với ½  muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng cà phê muối tiêu. Sau đó thêm ½ muỗng canh dầu ăn, quết đều.

Hành tây cắt theo chiều ngang thành khoanh tròn dày 1.5-2 cm. Dùng tay tách rời từng khoanh.

Cho 1 ít thịt bò vào trong khoanh hành tây, ấn nhẹ cho thịt săn chắc, đặt viên phô mai lên trên rồi thêm tiếp lượng thịt vừa đủ, ấn chặc lại. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.

Lần lượt lăn các viên bò qua bột chiên giòn, trứng rồi đến bột chiên xù, Sau đó lăn lại 1 lượt qua trứng và bột chiên xù là được.

Đun nóng dầu ăn, thả các viên thịt vào chiên. Hạ nhỏ lửa medium, chiên trong khoảng 7 phút. Sau đó tăng nhiệt độ lên cao cho lớp vỏ ngoài được giòn rồi vớt các viên thịt ra ngay

Burger thịt bò bọc phô mai có thể ăn kèm với rau và chấm cùng các loại tương ớt tùy thích.