Mực Sốt Tương Korean
Ngày nay món ăn của Đại Hàn (Korean) đã phổ biến rất rộng rãi cũng như được người Việt chúng ta ưa thích. Các bạn hãy thử làm món mực sốt tương Korean để phục vụ cho gia đình cuối tuần này nhé
Nguyên liệu:
300 gram mực ống
1 củ hành tây
2 muỗng canh tương ớt (Korean hot sauce)
1/2 củ cà rốt
vài cái nấm trắng
1/2 trái ớt chuông
1 muỗng cà phê dầu hào
1 muỗng cà phê tỏi bằm
1/2 muỗng cà phê đường
1 muỗng canh nước tương
1 nhánh hành lá
2 muỗng canh dầu ăn
Thực phẩm lên men: Từ bị dè chừng đến được tôn vinh
Đậu phụ cuốn rong biển sốt tương
Cách làm:
A – Mực rửa thật sạch, khứa chéo rồi cắt miếng vừa ăn
B – Ớt chuông cắt dài, hành tây cắt múi mỏng, cà rốt gọt vỏ cắt sợi to. Nấm rửa sạch, cắt lát.
C – Bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho tỏi và hành tây vào xào 1-2 phút cho thơm, rồi cho cà rốt và mực vào xào 4 phút.
D – Kế tiếp cho ớt chuông và nấm vào xào chung 3 phút nữa. Cuối cùng cho các gia vị gồm 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê dầu hào,1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương vào xào cho đến khi nước khô thì nếm nếm lại cho vừa khẩu vị là tắt bếp.
E – Cho mực ra dĩa rắc hành lá cắt nhỏ lên trên. Dùng nóng với cơm nóng ngon tuyệt vời