Gà Kho Nước Dừa

Gà Kho Nước Dừa món ăn ngon dễ làm, đổi vị cho bữa cơm gia đình.
Cách làm gà kho nước dừa ngon cơm đơn giản, thịt gà dai thơm, ngấm gia vị cùng nước dừa đậm đà.

Nguyên liệu:

1 con gà

1 lon nước dừa tươi

1 củ hành tím

1 củ gừng nhỏ

3 muỗng canh đường

4 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cà phê hạt nêm

1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

A – Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tím, gừng thái nhỏ.

B – Ướp thịt gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, gừng, ½ củ hành tím, 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm. Ướp khoảng 15 phút.

C – Cho 2 muỗng canh đường cùng 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo sâu lòng, đun cho đường chuyển sang màu cánh gián thì cho hành tím vào phi thơm. Cho thịt gà đã ướp vào xào săn. Đun cho bớt nước gà rồi cho gà vào nồi nấu tiếp

D – Có thể dùng đường trắng hoặc đường vàng để thắng nước màu. Nhưng đường vàng cho màu đậm, đẹp hơn

E – Sau khi chuyển gà vào nồi, thêm vào 1 lon nước dừa. Ăn cay thì thêm ớt, hạt tiêu sẽ ngon hơn. Đun mở nắp đến khi nước sền sệt hoặc gần cạn tùy ý. Đối với gà ta, dai thì đậy nắp đun đến khi gà mềm, rồi mở nắp đun cạn bớt nước tùy ý. Bày ra dĩa và thưởng thức với cơm, bún đều ngon.