Gà Hầm Bông Atisô

Thịt gà ta hầm có màu vàng, thơm mềm, vị của bông Atisô hòa quyện vào trong thịt gà tạo nên một hương vị ngon tới khó cưỡng. Không chỉ là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, Atisô còn có tác dụng trong việc bảo vệ sức khoẻ, giải nhiệt cho cơ thể và đặc biệt là loại cây này còn giúp chúng ta chống, ngăn ngừa một số bệnh như ung thư, lão hóa da và phục hồi chức năng gan.

Nguyên liệu:

Nửa con gà ta (gà chạy bộ)

2 cái bông atisô (250 gram)

3 củ hành tím

1 củ hành tây (lựa củ nhỏ)

Táo đỏ khô (chừng 40 gram)

Chút xíu hạt nêm (chừng nữa muỗng cà phê)

Cách làm:

A – Thịt gà làm sạch, hành tím bằm nhuyễn. Ướp thịt gà trong 20 phút cho thấm gia vị với hạt nêm và hành tím chừng 2 củ (chừa lại một chút hành bằm để xào gà)

B – Sơ chế bông Atiso. Đun chảo có chút dầu ăn, chờ chảo  nóng, phi củ hành  vàng thơm, cho gà đã ướp vào xào săn và sau đó cho nước ấm vào

C – Cho củ hành tây, táo đỏ khô vào. Hầm thêm khoảng 30 phút, sau đó nêm nếm lại theo khẩu vị tùy thích.

D – Cuối cùng chúng ta được thành phẩm hấp dẫn.

Tin tức khác...