Bò Xào Húng Quế
Món ăn kiểu Thái này vừa lạ miệng vừa ngon, ăn với cơm nóng. Không mất nhiều thời gian để làm. Thử làm món ngon Bò Xào Húng Quế để thực đơn gia đình thêm phong phú
Nguyên liệu:
400 gram thịt bò (lựa loại mềm)
50ml nước tương
1 muỗng canh bột năng
1 muỗng cà phê nước mắm
6 tép tỏi
3 củ hành tím
2 trái ớt
150 gram rau húng quế
1/2 trái ớt chuông
1 muỗng cà phê đường cát vàng
Thực phẩm lên men: Từ bị dè chừng đến được tôn vinh
Đậu phụ cuốn rong biển sốt tương
Cách làm:
A – Thịt bò xắt miếng mỏng và dài. Ớt chuông, xắt que dày khoảng 0,5 cm. Rau húng nhặt sạch lấy lá. Hành tím, tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi đập dập. Ớt rửa sạch xắt nhỏ.
C – Đặt chảo lên bếp với chút dầu ăn, cho thịt bò vào xào khoảng 3 phút rồi thêm tỏi, hành tím, ớt vào đảo tiếp khoảng 1 – 2 phút cho thơm. Thêm ớt chuông, đảo đều khoảng 2 – 3 phút.
B – Để có được nước sốt, hòa tan đường cát vàng, bột năng vào nước tương trong một chén nước nhỏ.
D – Đổ nước sốt từ từ vào chảo, vặn lửa to hết cỡ và đảo nhanh tay, nước sốt sẽ nhanh chóng đặc lại và thấm đều vào thịt bò trong chảo.
E – Đảo đều tay cho đên khi thịt đã săn lại, thêm ít lá húng quế vào đảo trong vòng 1 phút thì tắt bếp. Nếu không ăn được cay, bạn có thể bớt lượng ớt đi. Món bò xào này ăn cùng cơm nóng là hợp nhất.