BBQ Phong Cách Hong Kong

Cách làm BBQ theo phong cách Hong Kong đem đến cho bạn bí quyết chế biến món BBQ ngon béo, màu sắc hấp dẫn và vị ướp hài hòa thích hợp với mọi người cho dù có khó tính trong ẩm thực.

NGUYÊN LIỆU

350 gram thịt thăn heo

Sốt BBQ 3 muỗng canh (chọn loại sốt của Á châu)

2 muỗng canh  rượu trắng

2 muỗng cà phê nước tương

1 muỗng cà phê mật ong

CÁCH LÀM

A – Cách làm sốt ướp: Trộn đều 3 muỗng canh sốt BBQ, 2 muỗng canh rượu, 2 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê mật ong trong 1 tô nhỏ. Rửa sạch thịt heo, ướp với sốt vừa pha cho vào tủ lạnh chờ cho thịt ngấm gia vị chừng 1 tiếng

B – Làm nóng lò nướng đến 220 độ C, đặt thịt đã ướp vào một khay nướng, thêm nước ướp ướp thịt và bọc giấy bạc lại, đem nướng khoảng 50 phút.

C – Sau 50 phút , lấy khay ra khỏi lò . Gỡ bỏ giấy bạc, dùng cọ quết nước sốt lên trên thịt, nướng tiếp 10-15 phút.

D –  Lần này nướng thì không cần bọc giấy bạc

E – Cắt thịt đã chín thành miếng vừa ăn và thưởng thức nóng. Có thể dùng với cơm hoặc nhâm nhi trong bữa tiệc BBQ cùng gia đinh.