Cá Hồi Chiên Mật Ong
Cá hồi chiên mật ong với từng miếng thịt cá thơm bùi bùi đặc trưng của cá hồi hòa quyện với vị ngọt dịu của mật ong. Món ăn đơn giản nhưng chứa nhiều dưỡng chất và rất là đưa cơm.
NGUYÊN LIỆU
300 gram cá hồi
1 trái chanh
30 ml Mật ong
1 trái dưa leo
2 nhánh hành lá
2 lát gừng
1/4 muỗng cà phê muối
1 muỗng bột bắp
50 ml dầu ăn
Thực phẩm lên men: Từ bị dè chừng đến được tôn vinh
Đậu phụ cuốn rong biển sốt tương
CÁCH LÀM
A – Cắt cá hồi thành lát dày rồi cho vào chén, thêm hành cắt nhỏ, gừng cắt sợi và 1/4 muỗng cà phê muối . Vắt 1/2 trái chanh vàng vào.
B – Hòa 1 muỗng canh bột bắp với 2 muỗng canh nước lọc rồi cho vào chén cá hồi, trộn đều, để yên trong 10 phút cho ngấm.
C – Đun nóng 50ml dầu ăn, cho cá hồi đã ướp vào chiên với lửa nhỏ. Chiên được khoảng 2 phút, thấy thịt cá bắt đầu săn lại và hơi đổi màu thì tắt bếp.
D – Bày cá ra đĩa với dưa leo rồi quét một lớp mật ong thật mỏng lên trên.