Thịt Heo Cuộn Hấp
Chỉ nhìn những miếng thịt như thế này thôi là muốn thưởng thức ngay. Món ăn này cũng là một gợi ý nho nhỏ cho bữa ăn gia đình bạn vào tối nay.
Nguyên Liệu
300 gram thịt ba rọi
1 muỗng canh dầu ăn
2 muỗng canh dầu mè
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê bột ngọt
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng canh rượu trắng
1 muỗng cà phê tiêu
Thực phẩm lên men: Từ bị dè chừng đến được tôn vinh
Đậu phụ cuốn rong biển sốt tương
Cách Làm
1.Đầu tiên, cắt bớt phần thịt nạc để miếng thịt ba chỉ mỏng đi, rửa sạch với nước, để ráo.
2.Sau đó, ướp thịt ba chỉ với 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê tiêu khoảng 30 phút cho ngấm gia vị..
3.Cuộn tròn miếng thịt ba rọi đã ướp lại, dùng dây cột cố định cho miếng thịt không bị bung ra.
4.Cho thịt vào nồi, hấp khoảng 40 phút đến khi thịt chín hẳn. Lấy thịt ba rọi ra, cắt thành từng miếng mỏng, vừa ăn.
Thịt ngấm đều gia vị, thơm ngon, béo ngậy, rất hấp dẫn. Bạn có thể ăn cùng với cơm trắng hay xôi đều nếu thích.