Gà Hấp Nấm Gừng
Một dĩa gà hấp nấm gừng ấm bụng, ngon và bổ dưỡng cho cả nhà ăn thì còn gì bằng. Cách làm cũng không khó và thịt sau khi hấp mềm ngon, kèm vị gừng ấm, nấm dai ngọt thấm vị ăn cùng thì rất tuyệt.
Nguyên liệu:
- 1/2 con gà
- khoảng 7 cái nấm hương (nấm đông cô)
- 1/4 củ gừng
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh rượu trắng nấu ăn
Thực phẩm lên men: Từ bị dè chừng đến được tôn vinh
Đậu phụ cuốn rong biển sốt tương
Cách làm:
1/2 con gà làm thật sạch, để ráo nước và chặt thành miếng vừa ăn. Nấm hương khô ngâm trong nước cho nở mềm rồi vớt ra rửa sạch, vắt ráo, cắt làm tư. Gừng gọt vỏ, xắt sợi. Sau đó cho thịt gà vào tô, thêm nấm hương, gừng sợi, rượu nấu ăn trộn đều lên.
Cho tiếp nước tương, đường vào trộn đều lần nữa. Ướp thịt gà 30 phút cho thấm. Cuối cùng cho gà ra dĩa, đặt vào nồi đã có nước và hấp khoảng 20 phút đến khi thịt gà chín mềm là hoàn thành. Lấy gà ra cẩn thận rồi ăn cùng cơm.
Chỉ một vài bước đơn giản là chúng ta đã có ngay món gà hấp nấm gừng thơm lừng, bổ dưỡng cho bữa cơm chiều của cả nhà. Bạn hãy nhanh tay lưu ngay công thức lại nhé.