Sườn Heo Nướng Kiểu Hawaii
Thịt heo nướng kiểu Hawaii thơm lừng, hòa cùng một chút thanh ngọt của trái thơm sẽ là một gợi ý khá hấp dẫn cho những bữa tiệc mà không cần tốn nhiều thời gian
Nguyên liệu:
400 gram sườn heo
1 trái thơm
1/2 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê tiêu sọ
1/2 muỗng cà phê ớt bột paprika
vài lá bạc hà (pepper mint)
1 củ hành tím
3 con giáp dễ có vận may về nhà cửa trong tháng 9 âm lịch
4 lộc cùng sáng cuối năm: 3 con giáp làm ăn thuận, có tin vui
Cách làm:
A – Sườn heo mua về rửa sạch để ráo nước.
B – Gọt bỏ vỏ trái thơm. Cắt lấy một khoanh tròn dầy ở giữa trái dứa, khoét bỏ lõi dứa. Phần còn lại bào nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Hành tây cắt hạt lựu nhuyễn.
C – Ướp sườn heo với muối, tiêu, thơm bằm, và hành tây xắt nhỏ, ít nhất 30 phút.
D – Cho chảo chống dính lên bếp, vặn lửa vừa. Phủi bớt phần dứa nghiền trên sườn heo. Cho thịt heo vào áp chảo cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Chiên luôn lát dứa cho đến khi có mùi thơm.
E – Làm nóng lò nướng đến 180 ° C trước 10 phút. Sau đó cho sườn heo đã chiên vào lò nướng thêm 10 phút
F – Trút phần nước thơm ướp thịt vào cùng cái chảo vừa áp chảo thịt và thơm. Xào đều tay, thêm ớt bột, một ít đường và nấu cho đến khi thơm chín.
Tùy khẩu vị mặn ngọt, bạn nếm thử sốt và gia giảm hay thêm cho phù hợp với khẩu vị
G – Rưới lớp sốt dưới đáy dĩa trước, sau đó đặt sườn heo lên và cuối cùng là lát thơm. Rắc lá bạc hà xắt nhỏ lên trên cùng, vậy là có thể dọn lên để thưởng thức