Salad Phô Mai Tôm Nướng

Salad phô mai tôm nướng thích hợp cho những ngày oi bức, với cách làm không quá phức tạp nhưng vẫn mang lại hương vị đặc trưng của món ăn. Sự kết hợp lạ miệng của tôm nướng và trái cây cùng phần sốt kem cam hấp dẫn tạo nên một món salad thơm ngon khó cưỡng. 

Nguyên Liệu:

400 gram Spring mix xà lách

200 gram tôm sú

50 gram bắp cải tím

1 trái xoài 

100 gram dưa hấu cắt nhỏ

70ml nước ép cam

70 gram cà chua bi

100 ml kem sữa béo

1.5 muỗng canh mật ong

2 muỗng canh dầu olive

4 cục phô mai con bò cười

vài viên phô mai Babybell

Cách Làm:

200 gram tôm sú rửa sạch, lột vỏ chừa lại đuôi, rồi xẻ dọc lưng lấy đường chỉ tôm ra.

Nêm vào tôm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu oliu, trộn đều ướp 15 phút cho thấm gia vị. Sau đó, cho vào lò, nướng ở nhiệt đột 160 độ, trong vòng 17 phút.

Cho vào tô 400 gram spring mix xà lách, 50 gram bắp cải tím bào mỏng, xoài chín xắt hạt lựu (có thể xắt to to một chút, dưa hấu  cũng xắt hạt lựu, cà chua bi xắt làm đôi,  phô mai Babybell xắt mỗi cục làm tư, rồi cho tôm nướng lên trên.

Phần sốt salad: Cho 3 viên phô mai Con Bò Cười vào tô nhỏ tán nhuyễn ra, sau đó thêm 100ml kem sữa béo, 1.5 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu oliu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu rồi khuấy đều, đổ từ từ nước cam tươi vào.

Khi dùng salad thì rưới nước sốt lên trên, trộn đều để cho phần sốt áo đều là dùng được. Rau xanh tươi mát, giòn thanh kết hợp với trái cây tươi mọng nước, thêm phô mai giàu dinh dưỡng và tôm nướng đậm vị, càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và tốt cho sức khỏe.

Tin tức khác...