Chả Lá Lốt Tôm Thịt

Đôi khi cuối tuần mình không biết phải làm món gì vừa ngon, lạ miệng nhưng phải nhanh gọn lẹ cho gia đình thì đây đã có món ngon dễ làm giới thiệu đến các bạn.

Nguyên liệu:

300 gram thịt heo xay

200 gram tôm tươi

1 muỗng canh hành tím bằm

1 muỗng canh tỏi bằm

1 bó hành lá

30 gram đậu phộng rang

1 muỗng cà phê hạt nêm

1 muỗng cà phê đường trắng

½ muỗng cà phê tiêu

1 muỗng canh nước mắm

1 bó nhỏ lá lốt chừng 20 lá

Dầu ăn 150 ml

Cách làm:

Bước đầu tiên, bạn cần bằm nhuyễn tôm.

Tiếp theo cho thịt xay và tôm vừa bằm nhuyễn, ướp thật đều gia vị gồm 1 muỗng canh hành tím, 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường trắng, ½  muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm và 3 lá lốt xắt nhuyễn. Sau đó để vào tủ lạnh chừng 30 phút cho nhân chả ngấm gia vị và được giòn dai.

Múc 1 muỗng tôm thịt vào lá lốt, sau đó cuộn thật chặt tay rồi cho vào chảo chiên cho chín vậy là đã xong.

Để món chả lá lốt tôm thịt thơm và béo hơn, đậu phộng giã nhỏ rắc lên trên, mỡ hành cũng không thể thiếu. Cho 1 ít muối vào hành lá cắt nhỏ. Đổ chừng 50ml dầu sôi vào là xong.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món chả lá lốt tôm thịt ngon ngất ngây. Nhân thịt tẩm ướp gia vị đâm đà cộng thêm lớp vỏ lá lốt tạo nên một món ăn thân thuộc nhưng không kém phần kích thích vị giác. Thêm sốt mayonaise béo béo và tương ớt, đậu phộng rang rắc đều lên thì món ăn sẽ hấp dẫn hơn cả. Hoặc một chút rau sống và bánh tráng cuộn vào chấm nước mắm thì hết xẩy luôn nhé.

Tin tức khác...