Xảy ra ngộ độc tập thể liên tiếp vì ăn bánh mì

Tin từ VnExpress trong nước ngày 15/12, cơ sở sản xuất bánh mì và nem chả Hồng Vân trên đường Nguyễn Nghiêm và các điểm bán bánh mì liên quan ở hai phường Cẩm Thành và Nghĩa Lộ, tỉnh Quảng Ngãi, “chưa chứng minh được nguồn gốc nguyên liệu kèm bánh mì” khiến hơn trăm người ngộ độc sau khi ăn.

Đó là kết quả điều tra ban đầu về cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Vân do ông Nguyễn Hồng, làm chủ và nhượng quyền thương hiệu.

Bánh mì Hồng Vân là thương hiệu khá có tiếng tại Quảng Ngãi. Đây còn là thương hiệu nhượng quyền với hơn 20 địa điểm bán ở Quảng Ngãi và Đà Nẵng.

Ông Đỗ Ngọc Hòa, phó giám đốc Sở Y Tế Quảng Ngãi, cho biết sau khi đoàn liên ngành tỉnh kiểm tra tiệm bánh mì Hồng Vân, tại thời điểm kiểm tra, ông Hồng chưa chứng minh được nguồn gốc, xuất xứ nguồn nguyên liệu để sản xuất chả thịt heo và thịt bò, xíu mại, bơ, tương ớt, rau, bánh mì…

Chủ tiệm cũng không có giấy khám sức khỏe, xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, chưa chứng minh hồ sơ công bố sản phẩm các loại chả.

Đồng thời, các quầy bán bánh mì – mà nhiều người mua ăn sau đó bị ngộ độc và nơi sản xuất kinh doanh “không tách biệt với các nguồn ô nhiễm và yếu tố gây hại khác.”

Trước đó từ chiều 11/12, nhiều người ăn bánh mì mua tại các tiệm trong chuỗi Hồng Vân xuất hiện triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, nôn, sốt cao và đau đầu…Bệnh nhân liên tục phải vào cấp cứu tại các bệnh viện ở thành phố Quảng Ngãi.

Tính đến hôm 14/12, đã có 105 người bị ngộ độc, trong đó có 73 bệnh nhân phải nhập viện cấp cứu.

Cũng trong tuần đó, xảy ra một vụ ngộ độc tập thể sau khi ăn bánh mì của một xe đẩy tại phường Phan Thiết, tỉnh Lâm Đồng, làm nhiều người phải nhập viện. Tính đến chiều 14/12, trong tổng số 80 ca ngộ độc, hiện còn 56 người đang được điều trị tại các bệnh viện.