Trứng Hấp Đậu Hủ Non Thịt Bằm

Trứng hấp đậu hủ non thịt bằm là một món ăn tuy đơn giản dễ làm nhưng lại rất ngon. Đậu hủ non có nhiều tác dụng như ngăn ngừa rụng tóc, giảm nguy cơ tiểu đường, ung thư. Đậu hủ hấp trứng mềm mịn hòa quyện cùng vị mặn mặn ngọt ngọt của nước tương, sẽ làm cho mọi người từ người lớn tới trẻ em đều thích. 

Nguyên liệu:

2 quả trứng gà loại lớn

5 gram hạt nêm

100 ml nước lọc

300 gram đậu hủ non

300 gram thịt bằm

50 ml nước tương

20 gram đường

2 muỗng canh tỏi bằm

Cách làm:

Đậu hủ non cắt lát vừa ăn, xếp vào dĩa sâu lòng.

Khuấy đều 2 trứng gà, 100ml nước lọc và 5 gram hạt nêm, sau đó lọc qua rây, cho vào dĩa đựng đậu hủ và đem đi hấp trong vòng 30 phút với lửa nhỏ.

Phi vàng tỏi bằm, sau đó cho 50 ml nước tương, 100g đường cát nấu tan đường, sau đó cho 300 gram thịt bằm vào xào cho nước tương thấm đều thịt bằm.

Lấy đậu hủ non đã hấp chín với trứng ra, rắc thịt lên trên, trang trí bằng hành lá cắt nhỏ.

Tuy các bước làm vô cùng đơn giản, nhưng thành phẩm chắc chắn sẽ khiến những ông chồng khó tính hay những đứa trẻ khó ăn sẽ phải xuýt xoa khi thưởng thức. Còn chờ gì mà không cùng Cooky vào bếp để tạo bất ngờ cho gia đình thân yêu của chúng ta nào.♦