Trứng Cuộn Cá Hồi Xông Khói

Món trứng cuộn cá hồi này có thể ăn khai vị kèm với bánh mì hoặc chỉ dùng một mình nó cũng rất ngon và vừa miệng. Bạn đã bao giờ thử kết hợp chúng lại với nhau chưa?

Nguyên liệu:
2 quả trứng gà
100 gram kem phô mai
(Philadelphia cream cheese)
100 gram cá hồi xông khói
1 trái dưa leo
10 gram hạt hạnh nhân giã nát
½ trái ớt chuông
1 muỗng cà phê bột thìa là
2 muỗng canh dầu ăn
½ muỗng cà phê muối
¼ muỗng cà phê tiêu

Cách làm:
Dưa leo, ớt chuông rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành hạt lựu.
Trứng gà đập ra chén, thêm ½ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu vào, khuấy đều.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho trứng gà vào, tráng đều, chiên chín.
Trải 1 lớp màng bọc thực phẩm, cho miếng trứng chiên lên.
Tiếp theo, quết đều kem phô mai lên miếng trứng. Để lại một khoảng chừng 3 đốt ngón tay không quết kem.
Cho lần lượt dưa leo, hạnh nhân, ớt chuông, bột thìa là, cá hồi vào, thêm phần kem phô mai còn lại, cuộn tròn.
Dùng chính màng boc thực phẩm đó bọc lại toàn bộ phần trứng cuộn, cho vào tủ lạnh khoảng 3 giờ.
Khi dùng chỉ việc bóc bỏ lớp màng bọc thực phẩm, cắt thành khoanh tròn, dày. Bạn có thể ăn cùng với bánh mì hoặc cơm đều ngon..