Tôm Nướng Cuộn Thịt Xông Khói

Món tôm nướng cuộn thịt xông khói có màu sắc đẹp mắt, đây sẽ là một món khai vị hoàn hảo cho bữa ăn gia đình, đặc biệt trong những ngày sum họp gia đình

Nguyên liệu:

20 con tôm tươi

10 lát thịt xông khói

½ muỗng bột ớt

½ muỗng cà phê hạt nêm

½ muỗng cà phê tiêu

1 muỗng canh đường nâu

2 muỗng canh ngò tây

4 nhánh ngò rí

45ml nước cốt chanh

1 muỗng rưỡi cà phê tỏi bằm

1 muỗng cà phê lá oregano xay

1 muỗng cà phê hạt thìa là xay nhuyễn

90ml dầu olive

Cách làm:

Cho ớt bột, hạt nêm, đường nâu, tiêu cho vào một dĩa nhỏ trộn đều rồi đặt sang một bên.

Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, sau đó thấm khô tôm bằng khăn giấy.

Trộn đều tôm với gia vị trong dĩa. Đặt miếng thịt xông khói xuống thớt, đặt tôm vào giữa miếng thịt sau đó cuộn thịt lại.

Đặt tôm lên rack nướng, nướng tôm ở 230 độ C trong 13-15 phút hoặc cho đến khi thấy thịt xông khói xém cạnh, tôm chín là xong.

Cách làm sốt:

Cho vào máy xay gồm ngò tây, 4 nhánh ngò rí, lá oregano xay, hạt thì là, tỏi bằm, nước cốt chanh, chút xíu muối, tiêu rồi bật máy xay nhuyễn mịn tất cả. Sau đó thêm từ từ 90ml dầu ô liu vào máy xay nhuyễn mịn.

Bày trí tôm nướng đẹp mắt, ăn cùng nước sốt vừa làm luôn nhé