Thịt gà sốt cam

Thịt gà sốt cam đậm đà với vị thịt gà chiên giòn béo, sốt cùng nước cốt cam và hỗn hợp gia vị chua chua, ngọt mặn hấp dẫn. Thích hợp làm món ngon thay đổi khẩu vị cho cả nhà dịp cuối tuần.

CÁCH LÀM:

Rửa sạch thịt gà, xắt miếng vừa ăn, cho dầu mè, hạt tiêu, bột tỏi, hạt nêm, rượu rồi trộn đều. Ướp thịt gà trong 30 phút. Sau đó cho thịt gà lăn vào đĩa bột bắp. Làm nóng dầu trong chảo nhỏ cho đến khi được khoảng 350 độ F (khoảng 180 độ C). Sau đó cho thịt gà vào chiên cho đến khi vàng. Cho thịt gà ra dĩa.

Đun nóng chảo trên lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu rồi cho ớt khô, vỏ cam, hoa hồi vào rồi đảo trong 20 giây. Sau đó thêm nước cam, nước dùng gà, giấm, đường, nước tương vào. Bột bắp hòa tan cùng nước lọc. Đun sôi hỗn hợp nước cam và thêm nước bột bắp vào. Khi nước sốt cam vừa sệt sệt lên, cho thịt gà cùng hành lá vào, đảo đều rồi cho ra dĩa thưởng thức. Xắt thêm vài lát cam để lên vừa đẹp mắt vừa ăn kèm với thịt gà

Thịt gà sốt cam đậm đà với vị thịt gà chiên giòn béo, sốt cùng nước cốt cam và hỗn hợp gia vị chua chua, ngọt mặn hấp dẫn. Thích hợp làm món ngon thay đổi khẩu vị cho cả nhà dịp cuối tuần.

NGUYÊN LIỆU:

Thịt gà 450 gram

Dầu mè 1 muỗng canh

Tiêu 1/4 muỗng cà phê

Bột tỏi 1 muỗng cà phê

Hạt nêm 1 muỗng canh

Rượu vang 1 muỗng cà phê

Bột bắp 150 gram

Dầu ăn 400 ml

Ớt khô 6 trái

1 trái cam

Vỏ cam 4 miếng

Hoa hồi (tai vị) 2 cái

Nước cốt cam 3 muỗng canh

Nước dùng gà (súp gà) 1 chén nhỏ

Giấm 1 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh

Hành lá 1 nhánh

Tin tức khác...