ProLon và phương pháp giảm cân “nhịn ăn giả”

ProLon là tên của một loại thực phẩm thuốc đang nhận được sự chú ý đặc biệt đối với những người dư trọng lượng muốn giảm cân và tăng tuổi thọ. ProLon là viết tắt của Prolonged Longivity, tuổi thọ được kéo dài. Do sự trùng hợp, người phát minh ra ProLon là “Professor Longo”, giáo sư tiến sĩ Valter Longo thuộc Trường Đại Học Nam California.
Gọi là thực phẩm thuốc vì ProLon nguyên là thực phẩm đã được chế biến thành dạng thuốc để uống cho mau có hiệu quả; cách gọi khác là thực phẩm chức năng (functional foods). Đó là các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên hoặc là thực phẩm chế biến được bổ sung thêm các chất chức năng của thuốc có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh và phòng ngừa bệnh vì nó có khả năng phục hồi tất cả các cấu trúc tế bào trong cơ thể đang bị tổn thương.
Sản phẩm ProLon của giáo sư Longgo là thực phẩm ăn kiêng nhịn ăn giả (FMD = Fasting Mimicking Diet) với công thức được Cơ Quan USPTO (United States Patent and Trademark Office) cấp bằng sáng chế, đầu tiên được phát triển để cung cấp các tác dụng có lợi của việc nhịn ăn bằng cách làm cho thời gian nhịn ăn giả được an toàn và dễ chịu. Gọi nó là ăn kiêng nhịn ăn giả là vì tuy có ăn nhưng ăn rất ít gần như nhịn ăn. Nó bao gồm một sự cân bằng lành mạnh giữa carbohydrate, protein và chất béo.
Calorie cũng được duy trì ở mức xấp xỉ 40 phần trăm của lượng calo trung bình. Điều này cho phép cơ thể con người vẫn được nuôi dưỡng mà không có sự căng thẳng của việc nhịn ăn bình thường. Hạn chế calorie có thể gây ra các vấn đề sức khỏe, tuy nhiên, chế độ ăn kiêng nhịn ăn giả rất an toàn và hiệu quả.
Một hộp sản phẩm ProLon để dùng trong 5 ngày chỉ gồm có những gói súp rau cải, những thỏi thức ăn ép khô, bánh quy, ô liu, đồ uống và thực phẩm bổ sung có nguồn gốc thực vật. Tất cả chỉ cung cấp khoảng từ 750 đến 1100 calo mỗi ngày. Giá một hộp sản phẩm ProLon khá đắt, khoảng gần $300, và dùng trong 5 ngày, mỗi ngày 3 bữa ăn.
ProLon cung cấp một hộp đóng gói sẵn chứa các bữa ăn có giá trị trong 5 ngày để bạn thực hiện chế độ ăn uống. Các bữa ăn đều dựa trên thực vật. Ví dụ, một cốc trà và một thỏi các loại hạt cho bữa sáng, một phần nhỏ súp rau và một ít bánh quy cải kale cho bữa trưa, vài quả ô liu vào buổi chiều, và cuối cùng là một phần nhỏ súp rau cho bữa tối.
Công thức ProLon dựa trên nghiên cứu sáng tạo được thực hiện tại hai trung tâm hàng đầu thế giới về nghiên cứu y sinh và tuổi thọ tại Đại học Nam California (USC): Viện Tuổi Thọ và Viện Nghiên Cứu Bệnh Tiểu Đường và Béo Phì (The Longevity Institute and The Diabetes and Obesity Research Institute). Công thức bữa ăn mang tính cách mạng này đã được thiết kế một cách khoa học và thử nghiệm lâm sàng dựa theo các tác động của việc nhịn ăn, đồng thời cung cấp đủ dinh dưỡng thích hợp hàng ngày.
Mặc dù trên thị trường có nhiều sản phẩm ăn kiêng nhịn ăn giả tương tự, chẳng hạn Huel, Digest It, 22 Day Nutrition, Burn TS, v.v…, sản phẩm ProLon của công ty L-Nutra có nhiều uy tín khoa học hơn vì nghiên cứu khoa học của ProLon nhận được sự hỗ trợ và công nhận của Học Viện Quốc Gia về Lão Hóa (National Institute for Aging).
Chế độ ăn kiêng nhịn ăn giả ProLon là chế độ dinh dưỡng cao, ít protein, ít carbohydrate, được chứng minh lâm sàng giúp thay đổi một cách có lợi một loạt các dấu ấn sinh học liên quan đến lão hóa, sức khỏe kém và viêm.
ProLon đã được chứng minh trong các thử nghiệm lâm sàng có tác dụng có lợi đối với nhiều loại dấu hiệu khác nhau: làm giảm mỡ bụng trong khi tăng khối lượng cơ thể tương đối, làm giảm glucose lúc đói, làm giảm protein loại phản ứng C gây viêm (C-reactive protein), và làm giảm IGF-1 (Insulin-like Growth Factor 1, là yếu tố có liên quan đến sự làm hư hỏng DNA và sự lão hóa). ProLon gây tác dụng tái tạo trên các tế bào và có thể mang lại cuộc sống khỏe mạnh hơn.
Gói sản phẩm ProLon cung cấp các thành phần thực phẩm tự nhiên tốt cho sức khỏe để nuôi dưỡng cơ thể mặc dù cơ thể như đang nhịn ăn. Các bữa ăn ProLon chứa ít carbohydrate & protein; chứa axit béo lành mạnh, súp thực vật, các thỏi hạt khô, bánh quy giòn, quả ô liu, trà, các chất bổ sung.
Những khách hàng đã dùng qua sản phẩm ProLon hầu hết đều vừa lòng tuy giá đắt. Một khách hàng thuật lại kinh nghiệm như sau:
Ngày 1
Thẳng thắn mà nói, vào bữa sáng ngày đầu, tôi kinh hoàng khi vừa mở hộp ProLon ra xem chế độ ăn uống hàng ngày của tôi sẽ bao gồm những gì trong năm ngày.
Tôi thấy khẩu phần mỗi bữa ăn có thay đổi đôi chút theo từng ngày, nhưng nhìn chung rất lèo tèo: một thỏi hạt khô và trà cho bữa sáng, một ít súp rau và (đôi khi) bánh quy cải xoăn cho bữa trưa, một vài quả ô liu và một loại trà khác cho bữa ăn nhẹ buổi chiều, và một phần nhỏ súp rau và một thỏi cơm nhỏ xíu cho bữa tối, cùng với một số chất bổ sung. Tôi cằn nhằn đặt bữa sáng nhỏ buồn bã ít ỏi của tôi võn vẹn chỉ có một thỏi hạt khô và hai viên dầu tảo lên một cái đĩa rộng trong khi chồng tôi vừa hưởng thụ bữa ăn sáng bình thường một cách ngon lành vừa kín đáo cười chế giễu tôi.
Nói về cà phê, bình thường mỗi ngày tôi uống mấy cốc; bây giờ bắt đầu ăn nhịn, thực sự tôi lo ngại, khi không có cà phê, liệu tôi có còn đầu óc tỉnh táo làm việc cho kịp đúng thời hạn hay không. Tờ chỉ dẫn cách thức tuân theo kế hoạch Prolon có nói rằng bạn có thể uống một tách cà phê hoặc trà có caffein mỗi ngày “nếu cần thiết”, nhưng tôi làm gan, nhất quyết nhịn, không uống một cốc cà phê nào để cầu mong nhận được đầy đủ lợi ích tiềm năng – nếu có.
Đầu ngày, tôi không cảm thấy đói quá, nhưng đến giữa buổi chiều, tôi cảm thấy lờ đờ, buồn ngủ và thiếu năng lượng; tôi đi ngủ sớm để tránh cơn đói mà tôi biết thế nào cũng xảy ra.
Ngày 2
Tôi thức dậy với cảm giác đặc biệt sảng khoái – không còn nghi ngờ gì nữa vì tôi đã đi ngủ sớm hơn 90 phút so với bình thường và đặt báo thức muộn hơn nửa tiếng so với bình thường, bởi vì tôi nghĩ rằng nó sẽ khó vượt qua những ngày dài với quá ít thức ăn.
Dắt chó đi dạo, tôi cảm thấy hơi chóng mặt và choáng váng; một thỏi hạt khô và một cốc trà thảo dược không đủ thỏa mãn nhu cầu cho bữa ăn sáng của tôi. Tôi ngồi xuống bàn làm việc nhưng cảm thấy mơ hồ và mệt mỏi. Cũng may là tôi làm việc tại nhà, vì vậy tôi không phải đối mặt với thế giới bên ngoài. Tôi tự nghĩ đối với những người phải đi làm ở sở, chắc họ phải vật lộn khó khăn với cái bụng đói.
Bụng tôi cằn nhằn vài tiếng đồng hồ cho đến bữa trưa, tôi mới có món súp nấm và ô liu tuy chỉ có mấy trái lèo tèo rời rạc. Mặc dù vậy, tôi rất ấn tượng với các món súp ngon miệng hợp khẩu vị hết sức; mấy ngày kia tôi có súp minestrone (gồm cải và mì ống), súp trộn diêm mạch (quinoa) và súp rau.
Trong suốt cả ngày, tôi nhấm nháp một thức uống glucose có vị mâm xôi, mà bây giờ tôi sẽ uống mỗi ngày cho đến khi kết thúc.
Vào buổi chiều, một cơn đau đầu nhẹ xuất hiện, vì vậy tôi chỉ làm tối thiểu một ít công việc trước khi nằm dài xuống ghế sa lông nơi phòng khách và đi ngủ càng sớm càng tốt. May mắn là trong suốt năm hôm ăn kiêng nhịn theo chế độ ProLon, tôi đã thu xếp lịch trình sinh hoạt để được tự do cho riêng mình mà không cần cam kết hay giao tiếp xã hội. Nếu tôi theo với bạn bè, chắc chắn tôi sẽ bỏ cuộc ngay bây giờ.
Ngày 3
Tôi một lần nữa thức dậy với cảm giác được nghỉ ngơi đặc biệt, nhưng cơn đau đầu vẫn còn và tiếp tục suốt cả ngày. Tôi hình dung đó là do tình trạng thiếu chất nhựa cà phê mà tôi đã nghiện. Tôi cố nhớ ngày cuối cùng tôi không uống cà phê là ngày nào và nhận ra có lẽ đã gần mười năm trước.
Hôm nay là ngày tôi phải nhịn ăn còn bạo hơn: không có thức ăn nhẹ buổi chiều ngoại trừ một cốc trà, cũng không có cơm nắm cho bữa tối. Cơn đau đầu kéo dài cả ngày và tôi phải leo lên giường ngủ quá sớm luôn.

Ngày 4
Tôi đã qua một ngã rẽ hay một khúc quanh thử thách quan trọng. Tôi thức dậy với cảm giác tỉnh táo sảng khoái; cơn đau đầu cuối cùng đã biến mất. Tôi cảm thấy trở lại với năng lượng bình thường và tập trung sáng suốt, vui vẻ làm việc cả ngày mà không thèm cà phê và đồ ăn nhẹ.
Tò mò, tôi thử đứng lên cái cân và thấy tôi đã giảm hai kí lô. Cái bụng của tôi đã xẹp bớt thấy rõ, phẳng phiu nhất kể từ những ngày tôi còn là người mẫu thời trang cho thương hiệu đồ lót Victoria Secret (chỉ đùa thôi, ha ha). Nói nghiêm chỉnh lại, tôi nghĩ đây phải là điều mà những người nổi tiếng áp dụng làm để trông trẻ trung thon thả trong các buổi chụp hình! Bây giờ tôi biết bí mật của họ rồi. Giảm cân và bụng phẳng là động lực để tiếp tục – còn một ngày nữa thôi.
Ngày 5
Tôi cảm thấy hoàn toàn bình thường. Trên thực tế, nó còn tốt hơn bình thường: đầu óc rất sáng suốt minh mẫn và tràn đầy năng lượng. Tôi giải quyết những công việc mà trước đây tôi đã trì hoãn; và tôi dọn dẹp nhà cửa. Tôi có thể tin rằng tôi đã làm việc rất hiệu quả mà không cần cà phê.
Tôi đã thử một vài bộ quần áo quá chật gần đây và ngạc nhiên khi thấy chúng trông đẹp hơn nhiều. Chiếc cân cho thấy tôi đã giảm hai ký rưỡi.
Ngày chuyển tiếp
Theo đúng kế hoạch, sau 5 ngày ăn kiêng ăn nhịn chấm dứt là đến ngày chuyển tiếp. Hôm đó bạn chỉ được ăn những thứ nhẹ như món rau trộn, súp và nước trái cây sinh tố sệt (smoothies) vì cơ thể bạn cần làm quen lại với lượng thức ăn lớn hơn, gồm cả sữa và thịt. Tôi phá vỡ quy tắc này bằng cách tôi chọn ăn bánh ngọt và cà phê sữa nóng (latte). Đó là nghi thức buổi sáng Ngày Thứ Bảy hàng tuần của tôi; và “cuộc đời là ngắn ngủi” mà, phải không bạn..
Trong suốt ngày chuyển tiếp, tôi cảm thấy tinh thần tôi minh mẫn lạ, cái cảm giác mà tôi nghĩ rằng tôi chưa từng trải nghiệm trước đây. Tôi hăng hái làm việc liên tục giờ này qua giờ khác, tổ chức một số công việc nhà. Nói chung, tôi cảm thấy rất vui sống. Tôi cảm thấy mình giống như nhân vật Bradley Cooper lúc anh ta phát hiện ra loại thuốc tăng cường trí não trong cuốn phim “Limitless”; tôi nghĩ rằng đây phải là thứ cảm giác giống như say thuốc.
Hiệu quả: tập trung hơn, minh mẫn hơn, giàu năng lượng hơn, giảm mỡ bụng, bảo toàn khối lượng cơ nạc, nâng cao chức năng tế bào, thúc đẩy đổi mới dựa trên tế bào gốc (làm sạch các tế bào lão hóa và hư hỏng), duy trì mức độ lành mạnh đường huyết, cholesterol, huyết áp.
Lời khuyên hướng dẫn: Không phải ai muốn dùng sản phẩm ProLon cũng được và không phải muốn mua ở đâu cũng có. Muốn dùng nó, bạn phải hội đủ điều kiện sau khi làm một bài khảo sát trắc nghiệm. Muốn mua nó, bạn phải có giấy giới thiệu của bác sĩ xong mua trực tiếp từ Viện bào chế L-Nutra ở California. Nó là thực phẩm mà cũng là thuốc.

Giáo sư tiến sĩ Valter Longo, Giám đốc Viện Tuổi Thọ tại Trường Đại học Nam California, người tìm ra phương pháp ăn kiêng nhịn ăn giả FMD (Fasting Mimicking Diet). Ông được coi là nhà lãnh đạo toàn cầu về dinh dưỡng và lão hóa.
Nhóm nghiên cứu của Tiến sĩ Longo đã thành công làm chậm và đảo ngược quá trình lão hóa sinh học, trì hoãn sự khởi phát của các bệnh liên quan đến tuổi tác. Từ đó, ông chế tạo ra công thức ăn kiêng dựa trên thực vật tự nhiên, bắt chước sự nhịn ăn trong khi vẫn nuôi cơ thể.
Ông thực hiện thí nghiệm cho một số người “nhịn ăn giả” trong vòng 3 tháng. Kết quả cho thấy họ trải qua quá trình sụt giảm một loại hooc-môn khiến insulin trở nên nhạy cảm hơn và do đó, lượng đường trong máu cũng được kiểm soát một cách tốt hơn.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Chuyển hóa Tế bào, đã kiểm tra cách thức phản ứng của men khi bị thiếu thức ăn trong một thời gian ngắn. Tiến sĩ Longo và nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng nấm men thực sự có tuổi thọ dài hơn khi thiếu thức ăn. Tiếp đến, nghiên cứu thí nghiệm tương tự với chuột và cuối cùng là con người. Trong nghiên cứu gần đây nhất của những người trong độ tuổi từ 19 đến 75 về chế độ ăn kiêng, nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn kiêng nhịn ăn giả 5 ngày một tháng trong thời gian ba tháng giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tim dịch bệnh.
Giáo sư Longo và các đồng nghiệp tin rằng hầu hết mọi người sẽ nhận được lợi ích tối đa khi thực hiện chế độ “nhịn ăn giả” từ 3 đến 4 lần trong một năm.
Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng “nhịn ăn giả” của ProLon có thể sẽ tốn kém với nhiều người. Bạn hoàn toàn có thể không mua sản phẩm của ProLon mà theo chế độ ăn kiêng nhịn ăn giả tự thiết kế cho phù hợp với hoàn cảnh của mình, nhịn ăn mỗi tuần một ngày hay hai ngày với giờ nhịn ăn thay đổi khác nhau. Vấn đề là phải kiên trì và kỷ luật với bản thân thì mới hiệu quả được.
Hoàng Chiêu Ấn
(Tổng hợp theo nhiều nguồn tài liệu)

Tin tức khác...