Mai hoa hậu

Đăng bởi Tuấn Hoàng Vào lúc Jan 8, 2017

An Nguyễn

Tập hai
Cả 2 tuần nghỉ lễ giáng sinh và năm mới, dù ở nhà bận rộn cũng thấy nhớ nhớ con bé Mai, hôm nay đi làm trở lại ngày mồng 2 của năm mới, xa xa đã thấy bé Mai đội cái mũ mới, nhìn hao hao như Jackie phu nhân tổng thống Kenedy nhận không ra, năm mới nên bé diện kỹ, thật đẹp làm cả hãng ai cũng châm trồ, không quên một tiếng khen, cành mai bên xứ này khó kiếm nhưng có bé Mai là mình thấy mùa xuân rồi.

Đọc thêm

Thư ngỏ của Nguyễn Ngọc Ngạn

Nov 25, 2025

Mấy năm nay, cứ lâu lâu trên Youtube, lại xuất hiện một bản tin: - Nguyễn Ngọc Ngạn đã về Việt Nam,…

Đao phủ “đáng sợ” nhất nước Mỹ

Nov 3, 2025

Năm 1881, một câu chuyện đầy màu sắc huyền bí ngay lập tức gây chú ý khi được đăng tải trên National…

Tình Yêu.. Tình Người…

Nov 30, 2024

Cô Giáo Tỵ Nạn mà tôi và các bạn đề cập tới ngày hôm nay, không phải là cô giáo ở Việt Nam đi vượt…

Bài hát “ Ngọc Lan” và mối tình đầu không thành của nhạc sĩ Dương Thiệu Tước.

Nov 30, 2024

Một trong những bài hát nổi tiếng và được ưa chuộng của nhạc sĩ Dương Thiệu Tước là bài hát “…

Trước Tiếp 1 của 241

Hôm này bé mặc áo mới có cành mai của ông xã bé tặng không biết đặt may ở đâu đẹp quá, tay lại cầm thêm bó hoa freesia vàng tươi đem vô hãng trưng cho có ngày xuân, những cánh hoa xinh xinh thay cho hoa mai khó kiếm ở xứ Canada này, hôm nay Mai nổi quá tôi đứng hơi xa để ngắm nhỏ, mà quên không chụp hình. Kz này bé cho mọi người ăn món đồng quê xứ nam kz là xôi vị, món này hơi cầu kz, nhiều công phu, Mai trổ tài thật là khéo, lâu quá không ăn nên thấy ngon ghê, kz này tôi bật mí cho mấy bạn cách nấu của Mai, mình dùng nồi cơm điện nấu cho nhanh mà vẫn ngon, lấy 3 cup gạo nếp vo sạch, để ráo nước xong đổ 2 cup 1/3 nước vào nồi, 1/4 muổng muối, để vài giờ cho nếp nở, nấu như nấu cơm. 1 nồi khác lâý 150 gr đậu xanh vo xong, đổ nước hơn đậu 1 lóng tay, không đậy nắp nấu sôi cặn nước thì mới đậy nắp 2 phút cho chín thêm, tắt lửa. Bắp 1 chảo lớn đổ 1 lon nước cốt dừa, 1 cup đường cát, 1 muổng cafê tinh dầu lá dứa, nhớ thêm vài cánh hoa hồi cho đúng điệu, đánh tan đường với nước cốt dừa cho sôi mạnh, vặn nhỏ lửa đổ xôi vào xên đều tay khoảng 30 phút, đừng để nát hột nếp nhưng xôi đã thấm đều. Đến phần đậu xanh, sau khi xay nhuyễn, bỏ lên bếp xên với 1/3 cup đường với 1/2 lon nước dừa, khi đậu dẽo, thấm đều thì tắt lửa, có thể chọn khuôn vuông hay tròn tùy bạn, nhớ lót nylon cho dễ lấy ra, sau khi nén chặt vài giờ, bánh xanh biếc thêm phần đậu xanh mình để ở giữa, khi cắt ra thật đẹp mắt, vừa ăn vừa uống trà móc câu hay trà sâm… cùng với vài người bạn, cứ tưởng tượng mình ăn tết giống như ở VN, đi làm chung nhóm, lại ăn chung bàn có Mai với Ngọc vui qúa, kz này 2 nhỏ ngày nào cũng ăn mỗi người 2 trái chuối thấy tôi không ăn chuối, 2 đứa ráng ép , tụi nhỏ sợ tôi không ăn ngày 2 trái chuối bị đột qụy, tụi nhỏ giởn vui qúa, “{ là tụi nhỏ muốn nhắc mình nên ăn chuối để phòng bệnh” Đầu năm cho ăn xôi vị có nước dừa với đường, thêm lá dứa cho cái bánh màu xanh biếc thật đẹp, ngắm ổ bánh bớt nhớ quê, nhớ những người bạn không có cơ hội gặp lại, ôi thương qúa cái bánh quê nhà của Mai, khi bánh cắt ra phẳng phất mùi thơm của hoa hồi, chỉ nhe nhẹ thật hấp dẫn, mời bạn cùng tôi mình nếm thử món bánh này để bớt nhớ quê, cắn một miếng tôi nhớ lại những ngày sau năm 1975 tôi theo mẹ đi buôn bán, đi ngang bến phà Mỹ thuận thường gặp mấy người bán rong vừa bán xôi vị vừa có bán nem chua… toàn là món hấp dẫn.
Bước vào năm mới 2017 tụi nhỏ thấy phấn khởi hơn, nghe Ngọc với Mai bàn nhau ráng làm những việc tốt trong tầm tay của mình, như hôm qua trong hãng, dù không chung nhóm như 1 bé gái mới vào làm không rành việc, Mai lật đật lại chỉ dùm liền, dạo này bé Mai tiến bộ nhiều hơn, thùy mì hơn, quan trọng là đẹp hơn cho mọi người ngắm trong đó còn Loan, Ngọc,Phụng… nữa.
Còn nhiều chuyện vui của bé Mai, hẹn bạn dịp khác nhé. Chúc tất cả bạn đọc của Thời báo được vui khỏe, trong các bạn nếu ai thích thử làm món bánh xôi vị giống cuả bé Mai với phần gợi { ở trên, thêm phần sáng tạo của bạn sẽ có thêm những ổ bánh màu khác như màu đỏ như pháo tết khi dùng tinh dầu đỏ của dâu tây chẳng hạn, chúc bạn thành công nếu có thử làm bánh.

An Nguyễn