Khoai Tây Kén Phô Mai

Khoai tây kén phô mai gồm có khoai tây hấp chín nghiền nhuyễn trộn cùng bột bắp, phô mai, tiêu xay, hạt nêm. Vê thành những kén tằm rồi thả vào chảo chiên ngập dầu đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo dầu là chúng ta có được món ăn vặt mà ăn tới đâu ghiền tới đó

Nguyên Liệu:

350 gram khoai tây

55 gram bột bắp

1 muỗng cà phê vung hạt nêm

¼ muỗng cà phê tiêu xay

500 ml dầu ăn

20 gram phô mai mozzarella bào sợi

Cách Làm:

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái khúc sau đó luộc hay hấp chín. Khi khoai chín còn nóng, cho vào tô, dùng muỗng nghiền nhuyễn. Sau đó cho phô mai, chút xíu tiêu xay, hạt nêm và bột vào nhồi đều. (Bạn có thể cho thêm một nhánh hành lá xắt nhuyễn, trộn chung với khoai nếu thích)

Để tô khoai vào ngăn mát tủ lạnh 30-60 phút cho khoai sánh. Sau đó, viên khoai thành hình dài hay tròn dài như kén tằm.

Đun nóng dầu ăn, thả khoai vào chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Khoai tây kén phô mai được hấp chín nghiền nhuyễn trộn cũng bột bắp, phô mai, tiêu xay, hạt nêm. Vê thành những kén tằm rồi thả vào chảo chiên ngập dầu đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo dầu là chúng ta có được món ăn vặt mà ăn tới đâu ghiền tới đó.