Cơm Gà Chiên

Cơm gà là một món ngon hằng ngày. Ngoài việc ướp nướng hay luộc ra thì còn một cách khác làm cơm gà ngon không thua các thực đơn đã được biết qua, đem đùi gà lóc bỏ xương và dần cho gà thật mềm trước khi chiên. Như vậy gà sẽ mềm và mau chín. Cơm gà chiên như thế sẽ ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Nguyên liệu:

4 cái đùi gà (phần drumpstick)

1 củ cà rốt

200 gram bông cải xanh

1 củ gừng

1 muỗng cà phê nước tương

½ muỗng cà phê muối

1 muỗng canh đường

1 muỗng canh dầu hào

1 muỗng canh rượu rhum

2 muỗng canh dầu ăn

Cơm trắng

Cách làm:

Cà rốt cắt lát chừng 2mm, bông cải cắt miếng vừa ăn, rữa sạch để ráo nước

Rửa sạch gà rồi dùng dao rạch ở giữa, dọc theo xương gà. Sau đó, lóc bỏ xương gà đi.

Dùng dao hoặc búa làm bếp dần cho thịt gà mềm hẳn ra.

Cho gà vào tô lớn, thêm gừng đã đập dập, rượu trắng, dầu hào, muối, đường, nước tương vào, trộn đều.

Ướp gà trong khoảng 30 phút cho miếng gà thấm gia vị.

Chuẩn bị một chảo không dính cho dầu vào, chờ chảo nóng cho gà vào, chiên một mặt trước, khi gà chuyển màu vàng, lật ngược gà lại và chiên đến khi gà vàng đều cả 2 mặt. Nếu muốn ăn gà giòn hơn, bạn có thể tăng thời gian chiên gà.

Gà chín, gắp ra cắt miếng vừa ăn, đồng thời chần chín cà rốt và bông cải xanh để ăn kèm cơm gà chiên.

Thêm cơm nóng nữa là đã có một bữa ăn cực đủ chất và nhanh gọn rồi. Trang trí bông cải xanh và cà rốt vừa đẹp mắt và ăn kèm để cơm gà chiên bớt ngán. Cơm gà chiên ăn ngon mà không tạo cảm giác ngấy, ngán. Bạn hãy thử ngay cách làm cơm gà này và thực hiện cho mọi người trong gia đình mình thưởng thức nhé.