Bánh Chưng Nướng
Bánh Chưng Nướng – món ăn ngon lạ miệng, độc đáo của những ngày sau Tết. Cách làm bánh chưng nướng.
đơn giản, nguyên liệu làm bánh rất dễ tìm, tận dụng bánh chưng và chả lụa còn dư sau Tết, vừa ăn ngon, vừa giúp tiết kiệm chi tiêu.
Nguyên liệu:
1 cái bánh chưng
4 quả trứng gà
½ cây chả lụa
100 gram bột mì
3 con giáp dễ có vận may về nhà cửa trong tháng 9 âm lịch
4 lộc cùng sáng cuối năm: 3 con giáp làm ăn thuận, có tin vui
½ muỗng canh cà phê
½ muỗng cà phê hạt nêm
1 muỗng cà phê tiêu
10 gram bơ
Cách làm:
Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng. Cắt bánh chưng làm 5 miếng theo chiều dọc rồi lột bỏ lá ngoài. Cho 2 quả trứng gà vào tô, nêm thêm nước mắm, hạt nêm rồi đánh thật đều. Giò lụa hay còn gọi là chả lụa, bạn xắt cọng. Bột mì để trong 1 cái tô riêng.
Lấy một khoanh bánh chưng lăn qua bột mì cho phủ đều, nhúng vào tô trứng. Tương tự chả lụa cũng làm như vậy. Tiếp tục trang trí chả lụa lên bánh chưng theo ý thích, rắc hạt tiêu lên bên trên. Làm nóng lò ở mức 200 độ C, cho bánh chưng nướng trong lò khoảng 30 phút. Khi nướng bánh chưng khoảng 25 phút thì lấy bánh chưng ra phết một lớp bơ mỏng rồi cho vào nướng tiếp 15 phút nữa (giúp bánh chưng nướng giòn và béo thơm hơn).
Bánh chưng nướng xong lấy ra khỏi lò, đặt vào dĩa. Không nên nêm gia vị quá mặn vì món bánh chưng nướng này phải chấm thêm với nước tương hoặc nước mắm củ kiệu sẽ ngon hơn rất nhiều. Bạn có thể ăn kèm bánh chưng nướng với tương ớt nếu thích.