Bùng phát dịch Salmonella liên quan đến pistachio, 52 người bị bệnh

Các giới chức y tế Canada đang điều tra một đợt bùng phát dịch Salmonella trên toàn quốc liên quan đến nhiều nhãn hiệu pistachio và các sản phẩm có chứa pistachio.
Cơ quan Y tế Công cộng Canada cho biết tính đến ngày 05/08, đã có 52 trường hợp nhiễm khuẩn Salmonella Havana và Salmonella Mbandaka được xác nhận tại bốn tỉnh bang: Quebec (39), Ontario (9), British Columbia (3) và Manitoba (1).
Chín người đã phải nhập viện, chưa có trường hợp tử vong nào được báo cáo. Những người bị nhiễm bệnh có độ tuổi từ 2 đến 89, 75% trong số đó là phụ nữ.
Vụ dịch có liên quan đến pistachio các hiệu Habibi, Al Mokhtar Food Centre và Dubai, trong đó thanh sô cô la sữa pistachio & knafeh của Dubai, được bán online.
Các loại hạt bị nhiễm khuẩn có thể đã được sử dụng trong các loại bánh nướng được bán tại các cơ sở bán lẻ và dịch vụ thực phẩm.
Các giới chức y tế e rằng số ca nhiễm thực tế có thể cao hơn đáng kể so với báo cáo, vì nhiều người có triệu chứng nhẹ có thể không tìm kiếm sự chăm sóc y tế hoặc xét nghiệm. Theo ước tính của y tế công cộng, cứ mỗi trường hợp nhiễm Salmonella được xác nhận, có thể có tới 26 trường hợp chưa được báo cáo.
Các sản phẩm bị thu hồi đã được phân phối đến Ontario và Quebec.
Bộ Y tế Canada và Cơ quan Kiểm tra Thực phẩm Canada (CFIA) đã ban hành cảnh báo thu hồi đối với các sản phẩm liên quan. Người tiêu dùng cũng như người buôn bán được khuyên kiểm tra lại để tìm các sản phẩm bị thu hồi và tránh tiêu thụ, bán hoặc phục vụ chúng.
Bệnh nhiễm khuẩn Salmonella, căn bệnh do vi khuẩn Salmonella gây ra, thường xuất hiện trong vòng 6 đến 72 giờ sau khi tiếp xúc và có thể bao gồm các triệu chứng như sốt, ớn lạnh, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng và đau đầu.