Nguyên nhân khiến số người trẻ bị ung thư ruột gia tăng

New York: Theo những tin tức vừa loan báo, các khảo cứu gia đã tiến gần thêm một bước nữa trong việc tìm ra nguyên nhân nào khiến những người trẻ tuổi bị bệnh ung thư ruột già.
Các nhà khảo cứu đã khám phá ra là những người trẻ hiện nay ăn quá nhiều chất ngọt và ăn không đủ sơ (fibre) khiến cho ruột sinh ra một loại vi khuẩn đẩy nhanh quá trình lão hóa của các tế bào.
Theo nghiên cứu mới được trình bày tại hội nghị về ung thư lớn nhất thế giới vừa diễn ra, thì vì các tế bào già nhanh khiến cơ thể dễ bị tổn thương và ít có khả năng chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư.
Trong khi đó, một nghiên cứu riêng biệt được công bố tại hội nghị đưa ra giả thuyết rằng đồ uống tăng lực có thể là một phần nguyên nhân gây ra đại dịch ung thư trực tràng ở những người dưới 50 tuổi.
Các nhà nghiên cứu tin rằng một thành phần có tên là taurine nuôi dưỡng và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có hại liên quan đến căn bệnh ung thư.
Theo những thống kê thì tỷ lệ ung thư trực tràng ở người Mỹ dưới 50 tuổi dự kiến sẽ tăng gấp đôi từ năm 2010 cho đến cuối thập kỷ này.
Các nhà khảo cứu đã nghi ngờ là chế độ ăn uống hiện đại đã khiến cho số người trẻ bị ung thư ruột già gia tăng.
Ung thư ruột già là căn bệnh ung thư giết người đứng hàng thứ nhì, chỉ thua có ung thư phổi ở Úc Đại Lợi.

Các nhà khảo cứu phát hiện ra rằng những bệnh nhân trẻ tuổi có chế độ ăn ít chất xơ và nhiều đường sẽ sản sinh ra một loại vi khuẩn có tên là Fusobacterium.
Vi khuẩn này làm tăng tình trạng viêm trong toàn bộ ruột bằng cách liên kết với các protein gây viêm.
Ngược lại, chất xơ làm chậm quá trình giải phóng glucose trong máu (đường huyết) và nuôi dưỡng các vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh giúp giảm tình trạng viêm.
Theo những báo cáo thì 95 phần trăm những người Mỹ đã không ăn đũ chất xơ cần thiết cho 1 ngày.
Các khuyến cáo nói là người ta cần ăn ít nhất từ 25 grams cho đến 30 grams chất xơ, trong khi trung bình người Mỹ chỉ ăn có từ 10 grams cho đến 15 grams chất xơ một ngày.
Muốn ngăn ngừa nguy cơ bệnh ung thư ruột, người ta nên giảm ăn đồ ngọt và ăn thêm chất xơ.
• Những thực phẩm có nhiều chất xơ như là: green peas, avocado, oatmeal, quinoa, whole wheat, brocoli,apple, orange, các loại đậu, almonds, nut, pumpkin…