Một gương thành công của hai người trẻ gốc Việt trong thời đại dịch

Port Moody, British Columbia: Trong thời gian đại dịch, hai chị em của một gia đình người Việt ở Canada, đã thử làm bánh cookies tại nhà bếp trong căn townhouse, bán cho một số người thân.
Nghề làm bánh tài tử đó nay đã trở thành một nghề chính mà chủ nhân đã phải mướn thêm 6 nhân viên nữa mới có thể cung cấp cookies cho khách hàng.
Trong năm 2020 cô Jessica Nguyễn vừa tốt nghiệp cử nhân ngành thương mại của trường đại học Simon Fraser thì đại dịch covid ập tới khiến cô ta chẳng có cơ hội đi xin việc.
Trong thời gian bị cấm cung, cô Jessica và người em trai là Andy đã làm những bánh cookies, để quên nỗi buồn.
Người thiếu nữ này với người em trai 17 tuổi đã thử làm cookies để quên nỗi buồn.
Em Andy từng làm partime ở một tiệm bánh trong thành phố và là người thích nấu ăn. Trận đại dịch kéo tới khiến tiệm bánh phải đóng cửa và Andy cũng bị mất công việc làm bán thời gian này.

Lứa cookies đầu tiên làm ra không tốt lắm, nhưng sau đó cô Jessica đề nghị làm thử một loại cookies kiểu New York mà phần nhân ở giữa mềm hơn xung quanh.
Loạt bánh cookies thứ nhì, cô Jessica gủi cho bạn bè ăn thử và họ thích đặt mua thêm.
Và tiệm bánh tại gia của hai chị em cô Jessica bắt đầu bán từ 100 cookies một tuần lên đến 5,000 cookies.
Hai chị em cô Jessica đã chính thức mở tiệm bánh cookies lấy tên là tiệm Bak’d
Trong thời gian đầu, người ta có thể mua cookies do cô Jessica và người em trai Andy làm, qua mạng internet hay mua ở các chợ nhà quê ở thành phố Vancouver, thành phố Port Moody và Coquitlam.
Mới đây cô Jessica cũng mở một cửa hàng bán cookies cho người đến mua và mang về ở khu thương xá Coquitlam và người ta có thể mua cookies của công ty Bak’d vào những ngày chúa nhật ở tiệm rượu Coquitlam Craft.
Cô Jessica cũng nói cô đã học hỏi thêm nhiều kinh nghiệm mà trường đại học đã không dạy cô là việc quảng cáo truyền miệng và những thương mại xã hội ( social marketing).
Hiện nay tiệm của hai chị em cô Jessica đã có bán 7 loại cookies khác nhau từ chocolate chip cho đến chocolate peanut..
Tiệm bánh của cô Jessica hiện có 6 nhân viên làm việc 7 ngày một tuần, cho kịp với những nhu cầu của khách hàng.
Trong khi đó em Andy đã ghi danh học ngành thương mại ở trường đại học UBC và thời gian rảnh vẫn tiếp tục giúp bà chị trong việc làm bánh.
Cô Jessica cho biết là trong tương lai gần cô sẽ cho mở một cửa tiệm bán bánh thực sự, chứ không chỉ là cửa tiệm bán bánh tạm thời như hiện nay.