Tôm Sốt Tỏi Ớt
Hương vị chua chua, ngọt ngọt, hơi cay cay của món tôm này sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm ấm cúng trong những ngày đông giá lạnh. Vừa đậm đà mà ăn rất ngon miệng.
Nguyên liệu:
300 gram tôm tươi
1 muỗng canh giấm
1 muỗng canh đường trắng
1/2 muỗng cà phê tiêu
1/4 muỗng cà phê ớt bột
90 gram bột bắp
1/2 bó hành lá
4 tép tỏi
1/2 muỗng canh nước mắm
175 ml sốt cà chua
50 ml dầu ăn
3 con giáp dễ có vận may về nhà cửa trong tháng 9 âm lịch
4 lộc cùng sáng cuối năm: 3 con giáp làm ăn thuận, có tin vui
Cách làm:
A – Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
B – Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi và rạch bỏ chỉ đen trên lưng tôm rồi rửa lại cho sạch
C – Đầu tiên, lăn tôm qua bột bắp. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tôm vào, chiên vàng giòn.
D – Lật đều cho tôm chín, vớt tôm ra đĩa có trải 1 lớp giấy thấm dầu, để ráo
E – Tiếp tục dùng chảo đó, cho sốt cà chua, nước mắm, tỏi, ớt bột, tiêu, đường trắng, giấm vào, khuấy đều đến khi sốt sánh lại.
F – Cho tôm vào sốt, đảo đều khoảng 5 phút. Tắt bếp, rắc hành lá vào món ăn và ăn cùng với cơm nóng. Cuối tuần hãy thưởng thức món ăn này bên gia đình
