Thịt gì có trong những cái xúc xích sản xuất ở Canada?

Toronto: Một cuộc nghiên cứu mới đây của các khảo cứu gia trường đại học Guelph và cơ quan kiểm soát thực phẩm liên bang, CFIA, công bố hôm thứ bảy ngày 16 tháng 2 cho thấy là có những xúc xích đã có những thứ thịt không phải là thứ đã ghi ở bên ngoài gói.
Các nhà khảo cứu đã thử nghiệm 100 loại xúc xích khác nhau bán tại các tiệm tạp hóa ở các tỉnh bang Ontario, Quebec và các tỉnh bang miền tây và thấy là có đến 14 phần trăm số xúc xích thử nghiệm chứa những loại thịt không giống với loại thịt liệt kê ngoài bao bì.
Theo giáo sư Robert Hanner, giáo sư của trường đại học Guelph và là trưởng ban khảo cứu thì trong những xúc xích được dán nhãn là thịt bò, có những loại có lẫn thịt cừu, thịt heo và thịt gà.
Một loại xúc xích thịt gà tây đã có lẫn thịt bò rừng ( bison)
Cũng theo giáo sư Hanner thì tin vui là các nhà khảo cứu đã không thấy có thịt ngựa lẫn trong những loại xúc xích này, như trường hợp đã xảy ra trong cuộc khảo cứu 2 năm trước.