Sườn Non Hầm Cá Hộp

Nghe thì có vẻ hơi kỳ kỳ nhưng đây lại là một sự kết hợp hoàn hảo của cặp đôi sườn non và cá hộp. Sau khi ướp các gia vị đậm đà rồi hầm sườn non cùng với nước dừa ngọt nhẹ, thanh thanh, thêm cá hộp đậm đà nữa thì món này sẽ ngon tuyệt cú mèo.

Tiêu chí cho một bữa cơm gia đình đơn giản nhưng chất lượng đúng nghĩa thì đây đã có “Sườn non hầm cá hộp”.

Nguyên liệu:

2 hộp cá hộp

300 gram sườn non

300 ml nước dừa

100 gram cà rốt

100 gram hành tây

15 gram tỏi bằm

10 gram hành tím

30 gram dầu hào

30 gram ớt sa tế

30 gram đường

20 gram hạt nêm

1 muỗng cà phê tiêu

4 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

300gr sườn non cắt khúc vừa ăn, rửa sạch, đem ướp với hành tím, đường, ớt sa tế, dầu hào, hạt nêm, tiêu, 2 muỗng canh dầu ăn 15 phút cho thấm gia vị. Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn rồi them tỏi bằm vào phi thơm. Tiếp theo cho sườn đã ướp vào xào cho săn.

Thêm vào nồi nước dừa tươi, hầm lữa vừa nhỏ 30 phút cho sườn mềm. Cuối cùng cho thêm 2 lon cá hộp, cà rốt tỉa hoa thái lát vừa dầy, hành tây cắt muối cau vào nấu thêm 5 phút hoặc đến khi cà rốt mềm thì tắt bếp.

Vậy là bạn đã có một nồi sườn non hầm cá hộp thơm ngon lạ miệng, sườn được hầm mềm, nước dùng ngọt thanh, đâu đó là những khúc cá hộp mềm rục xương, bảo đãm các thành viên trong gia đình sẽ thích mê cho mà xem. Món này ăn với cơm hoặc chấm bánh mì đều ngon.