Số người Mỹ đi ăn tiệm một mình ngày càng tăng.

New York: Trong cuốn phim “The Lonelly Guy” được trình chiếu vào năm 1984, người ta thấy tiếng ồn ào của cả một nhà hàng đầy khách, bỗng trở lên yên lặng, khi tài tử Steve Martin bước vào nói với nhân viên nhà hàng là ông ta muốn ăn một mình trên một bàn riêng.
Cảnh ăn một mình tại nhà hàng dường như ngày một nhiều trong những năm gần đây, theo như tin tức của đài CNN.
Theo cơ quan nhận khách hàng nhà hàng trên mạng Open Table, thì số người giữ chỗ ăn một mình tại các nhà hàng ở Mỹ, gia tăng 8 phần trăm trong vòng 1 năm qua.
Một cuộc thăm dò dân ý của tổ chức Open Table mới đây cho thấy là 60 phần trăm những người được hỏi ý kiến, đã cho biết là họ đã đi ăn nhà hàng một mình trong năm qua, và 68 phần trăm những người trẻ thuộc các thế hệ Thiên Niên Kỷ và thế hệ Z cho biết là họ cũng đã đi ăn tiệm nhiều lần 1 mình trong năm qua.
Một số người thích đi ăn tiệm một mình vì tiện lợi, không phải nấu nướng hay dọn dẹp ở nhà.
Cũng có những người đi ăn một mình, để tìm kiếm những nhà hàng có các món ăn lạ.
Một số lớn những người đi ăn tiệm một mình là những người thuộc thế hệ “thiên niên kỷ” và thế hệ Z.
Những người thuộc thế hệ thiên niên kỷ là những người sinh từ năm 1981 cho đến năm 1996, và những người thuộc thế hệ Z là những người sinh từ năm 1997 cho đến 2012.
Với phương tiện truyền thông đại chúng và tiện lợi, đã giúp cho người ta có thể dễ dàng tìm kiếm những nhà hàng, những quán ăn phù hợp cho những người muốn ăn một mình.
Những nhà hàng bình dân như Chipotle hay Sweetgreen là những nhà hàng có số khách hàng đông đảo đến ăn trưa cũng như ăn tối một mình, vì khung cảnh thích hợp và các món ăn không quá cầu kỳ đắt tiền.
Người Mỹ ăn một mình nhiều cũng vì tỷ lệ số người Mỹ sống một mình lên đến 30 phần trăm và những người Mỹ cũng có khuynh hướng kết hôn muộn.
Trong những năm qua, số người Mỹ lập gia đình ở lứa tuổi từ 25 tuổi đến 49 tuổi ở mức 37 phần trăm, sút giảm so với con số 70 phần trăm vào những năm 1970s.
Theo bà Robin Chiang của tổ chức Open Table thì nhiều người xem việc đi ăn một mình là một cách tự thưởng cho họ cũng như là thời gian riêng tư mà họ không muốn người khác xen vào.

Theo bà Yasmin Wages, đồng chủ nhân của hệ thống nhà hàng Thái và Việt Nam Malai Kitchen, có bốn địa điểm tại khu vực Dallas-Fort Worth, nói với phóng viên đài CNN là số người đặt chỗ ăn một mình tại các nhà hàng Malai Kitchen vào buổi trưa và buổi chiều gia tăng trong những năm qua.
Vì thế nhà hàng Malai Kitchen mới nhất vừa ra đời,đã được thiết kế với những phòng ăn nhỏ riêng tư cho những khách hàng muốn ăn một mình.