Phở ở Summerside

Summerside, Prince Edward Island: Tỉnh bang Prince Edward Island của Canada  hiện nay thu hút rất đông những di dân từ tứ xứ đến định cư, vì những điều kiện di dân dễ dàng của chính quyền tỉnh bang.

Theo những tin tức vừa loan báo, một tiệm phở của người Việt vừa được mở cửa  hôm thứ bảy ngày 27 tháng 5, tại thành phố Summerside, tỉnh bang P.E.I.

Theo cô  Aimee Huỳnh, quản lý của tiệm phở này thí gia đình cô gồm 4 người đã di dân từ Việt Nam  qua Canada 5 năm trước  đây. Cũng theo cô Huỳnh thì má cô là người thích nấu ăn và gia đình cô cũng đã mở nhà hàng ở Việt Nam, nên quyết định thiết lập một nhà hàng  tại khu Spinnaker’s Landing, khu bờ biển của thành phố Summerside.

Theo cô Huỳnh thì  mùa hè năm nay, kỷ niệm 150 năm ngày Canada lập quốc chắc sẽ có rất nhiều du khách đến Canada và đến Summerside. Cô Huỳnh hy vọng  nhà hàng của cô sẽ thu hút nhiều khách hàng trong mùa hè năm nay và dự định sẽ mở thêm các chi nhánh nếu thành công.

Thành phố Summerside là thành phố lớn hàng thứ nhì ở tỉnh bang P.E.I. mà dân số chỉ có khoảng 15 ngàn người.