Ngon miệng với cà tím

Cà tím tốt cho sức khỏe nhờ có nhiều vitamin và dưỡng chất. Hai món cà tím trộn dưới đây vừa ngon lại dễ làm.

Cà tím nướng chảo trộn mè

Nguyên liệu

2 trái cà tím dài

1 muỗng hành lá xắt nhỏ

2 tép tỏi băm nhỏ

5 muỗng cà phê đường, 15ml dầu mè, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mè rang.

Cách làm

Cà tím rửa sạch, thấm khô rồi thái thành lát độ dày vừa phải. Xếp lát cà tím vào chảo chống dính, áp chảo cà cho đến khi chín xém vàng một mặt.

Lật mặt cà tím rồi nướng chín mặt còn lại.

Cho cà tím nướng chảo vào tô, khi cà tím còn nóng thì thêm hành lá thái nhỏ, tỏi băm và một muỗng nước mắm vào.

Tiếp đó thêm mè rang, đường, dầu mè vào.

Trộn đều cho cà thấm gia vị là xong.