Giá cần tây gia tăng vì chiều hướng ăn uống lành mạnh

Toronto: Mưa nhiều trong những tháng qua ở tiểu bang California, nơi có trồng cần tây nhiều nhất ở Mỹ, đã khiến số lượng cần tây thu hoạch được sút giảm.
Trong khi nhu cầu sử dụng cần tây ( celery) lại gia tăng, nhất là những khuynh hướng ăn uống lành mạnh đã khiến giá cần sa gia tăng 250 phần trăm trong vòng 1 năm.
Các tiệm bán nước sinh tố ở thành phố Vancouver đã gặp trở ngại khi không có đủ cần tây cung cấp cho khách hàng.
Theo ông Zach Berman, chủ tiệm nước sinh tố The Juice Truck ở thành phố Vancouver thì giá bán cần tây trước đây là 20 dollars một hộp lên đến 150 dollars một hộp.
Theo Healthline thì cần tây có nhiều sinh tố, các chất khoáng và chất sợi.
Cũng theo Healthline thì cần tây làm giảm lượng cholesterol, hạ áp suất, ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiểu, làm giảm phong thấp, gia tăng hệ thống miễn nhiễm, ngăn ngừa ung thư, giảm triệu chứng suyễn, giảm nhức đầu migraines, bảo vệ tim mạch, giảm độc tố trong người, ngăn ngừa bị bệnh mắt cườm… và nhất là làm giảm cân.