Đường và bệnh ung thư

Toronto:  Các nhà khảo cứu của các trường đại học trên thế giới, trong đó có trường  đại học Toronto đã cho công bố kế quả của những khảo cứu mới cho thấy có những liên quan giữa đường và các loại bệnh ung thư.

Theo kết quả các cuộc nghiên cứu vừa được đăng tải trên báo Nature Communications thì có cơ chế sinh học ( a biologic mechanism) trong tế bào nấm lên men đã giải thích những liên hệ giữa chất ngọt và các tế bào ung thư ác tính.

Hệ thống biến dưỡng của  tế bào ung thư đã làm lên men đường và biến đường thành sữa (lactate) và đã sinh sản mạnh mẽ trong môi trường có nhiều đường.

Trong khi những tế bào bình thường hoán chuyển đường thành carbon  dioxide và nước.

Bản tường trình cũng cho là nguy cơ bị ung thư gia tăng nếu trong cơ thể của một người có lượng đường và insulin cao.