Dẻ Sườn Bò Đút Lò

Dẻ Sườn Bò Đút Lò là món ăn có nét ẩm thực Tây Âu, màu vàng đẹp quyến rũ, hương vị thơm lừng ngon khó cưỡng. Dẻ sườn mềm ngọt thấm đượm gia vị, phủ lên lớp phô mai béo ngậy chắc chắn sẽ mang lại hương vị thật tuyệt vời ngay từ đầu thưởng thức.

Nguyên liệu:

300 gram sườn bò (lấy nạc bỏ xương)

½ muỗng cà phê tiêu

2 muỗng canh mật ong

2 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh tương ớt

2 muỗng cà phê ớt bột

1 muỗng canh dầu olive

200 gram chip khoai tây chiên

100 gram phô mai Mozzarella

1 ít ngò tây (parsley)

Cách làm:

Dẻ sườn bò dùng dao xẻ dọc miếng thịt, sau đó cắt đôi

Chuẩn bị cái tô nhỏ, cho vào ½  muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh dầu olive, dùng muỗng khuấy cho tan

Sau đó, đổ sốt ướp vào âu thịt đã cắt sẵn, trộn đều và để thấm 15 phút

Cho vỉ nướng lên bếp cho nóng, phết lớp dầu mỏng lên trên, sau đó cho dẻ sườn bò lên trên nướng vàng đều hai mặt.

Tiếp đó, xếp chip khoai tây đã chiên sẵn lên khay, rồi cho bò đã nướng lên sau đó rắc phô mai mozzarella lên bên trên.Cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn, nướng ở nhiệt độ 170 độ trong vòng 10 phút.

Lấy khay thịt từ lò ra, rắc ngò tây bằm nhỏ lên trên để món ăn thêm thơm và cho đẹp mắt hơn.