Đậu nành có nguy cơ làm gia tăng sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt.

London: Đậu nành thường được xem là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng, một loại chất đạm cần thiết cho những người ăn chay.
Đậu nành có nhiều chất đạm và có tất cả những amino acids mà cơ thể cần dùng.
Đậu nành cũng chứa những loại mỡ tốt thực vật, những chất sợi và những sinh tố và khoáng chất.
Đậu nành cũng giúp duy trì tình trạng lành mạnh của hệ thống xương và cơ bắp, giúp làm giảm áp huyết, giảm nguy cơ bị bệnh ung thư vú, giúp những người phụ nữ trong thời kỳ tắt kinh, và như thế rất tốt cho nhũng người phụ nữ, những người ăn chay trường, không ăn thịt cá.
Tuy nhiên với đàn ông thì nếu ăn uống quá nhiều đậu nành thì có những hậu quả phụ.
Đậu nành có chất Isoflavones mà theo kết quả của các cuộc khảo cứu gần đây, có thể làm gia tăng nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt ( prostate cancer) trên những người đàn ông.
Kết quả của các cuộc nghiên cứu mới đây về đậu nành đã được đăng trên tạp chí y khoa the International Journal of Cancer.
Ung thư tuyến tiền liệt là loại ung thư đứng hàng thứ nhì, sau ung thư da, đối vói những người đàn ông Mỹ.
Trong năm 2022, các nhà khoa học đã tiên đoán là sẽ có khoảng 160 ngàn người đàn ông Mỹ bị ung thư tuyến tiền liệt và trong số này có khoảng 26 ngàn người chết.
Theo kết quả các cuộc nghiên cứu thì những nguyên do có thể gây ra bệnh ung thư tuyến tiền liệt là ăn nhiều chất bột chế biến , đường và mới đây theo kết quả của cuộc khảo cứu của bác sĩ Jianjun Zhang của trường đại học Indiana thì một trong những chất có nguy cơ gây bệnh ung thư tuyến tiền liệt là chất isoflavones có trong đậu nành.
Cuộc khảo cứu của bác sĩ Zhang dựa trên những dữ kiện trong 11 năm của khoảng 27 ngàn người đàn ông.
Kết quả cuộc khảo cứu cho thấy là những người đàn ông ăn nhiều những loại thực phẩm có chất isoflavines thì có nhiều nguy cơ bị bệnh ung thư tuyến tiền liệt hơn nhũng người khác.