Đậu Hủ Sốt Tỏi

Đậu hủ sôt tỏi, món ngon thanh đạm, thơm ngon. Đậu hủ vừa bùi vừa có vị beo béo đặc trưng, vị tỏi phi thơm phức hòa quyện với nước sốt đậm đà áo đều xung quanh từng miếng đậu. Càng làm cho bữa cơm chiều của gia đình thêm phần thú vị hơn.

Nguyên liệu:
3 miếng đậu hủ trắng
50 gram tỏi bằm
50 gram hành tây
20 gram hành lá
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh hắc xì dầu
1 muỗng canh tương ớt
1 muỗng canh dầu mè
150ml nước dừa tươi
1 muỗng canh bột bắp

Cách làm:
Chuẩn bị cái tô nhỏ, cho vào 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu mè và 150ml nước dừa tươi, dùng muỗng khuấy đều cho tan.

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, phi thơm 50 gram tỏi bằm, 50 gram hành tây thái miếng vuông cho dậy mùi. Sau đó, đổ phần sốt đã pha trước đó vào đun sôi, rồi đổ từ từ 1 muỗng canh bột bắp pha nước vào khuấy nhẹ đến khi nước sốt hơi sệt lại.

Tiếp đó, trút 3 miếng đậu hủ đã cắt khối chiên vàng vào đảo nhẹ tay cho nước sốt áo đều miếng đậu hủ, để thấm đều gia vị. Sau đó tắt bếp, rắc hành lá thái khúc vào.

Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm ít mè trắng lên để món ăn đẹp mắt hơn. Đậu hủ sốt tỏi có thể dùng với cơm nóng thì ngon không kể siết.