Cừu giúp việc trồng nho làm rượu

Nhiều nông trại trồng nho làm rượu ở vùng Niagra đã dùng những con cừu để dọn dẹp những vườn nho mà người ta còn gọi là “dùng sức lao động của cừu” (sheep labour).
Trong những nông trại trồng nho này, cừu được xem như là những cái máy cắt cỏ: chúng đi dọc theo vườn, ăn lá nho, nhưng lại không sờ đến những chùm nho.
Cừu ưa thích ăn lá nho. Vì thế trong những mùa trồng nho, người ta thấy có những đàn cừu được thả lang thang trong các khu vườn.
Ông Louis Engel là chủ nhân nông trại Featherstone, một nông trại trồng nho trong vùng Niagra, đã cho tới 25 con cừu đến ăn lá nho trong mùa hè.
Theo ông Engel, số cừu này có thể một tuần ăn lá nho cho 2 mẫu đất (acres) trồng nho. Chúng ăn lá, giúp cho trái nho có thể mọc tốt hơn nhờ có ánh nắng của mặt trời, không bị lá che khuất.
Nhờ cừu mà các nông gia trong vùng Niagra đã làm được rượu nho ngon hơn.