Cơm Dứa Sốt Teriyaki

Món cơm dứa sốt teriyaki này sẽ khiến cả gia đình tấm tắc khi thưởng thức, phần nước sốt teriyaki óng ánh cùng với màu vàng bắt mắt của dứa thật đúng không gì có thể cưỡng lại được.

Nguyên liệu:

1 trái thơm

450 gram đùi gà

45 gram đường nâu

1 muỗng canh dầu ăn

3 muỗng cà phê mè rang

1 chén cơm

110ml nước tương

4 muỗng canh mật ong

Cách làm:

Cắt dứa làm 2 phần theo chiều dọc, theo tỉ lệ 8:2. Dùng dao và muỗng nạo hết phần thịt dứa ra ngoài và cắt phần thịt dứa thành hình hạt lựu. Các bạn lưu ý không nạo quá sát vỏ, nên để lại một chút cho chiếc bát dứa được cứng cáp.

Cho dầu vào chảo đun nóng. Sau đó, đổ thịt gà vào chảo đảo đều khoảng 2 phút.

Thêm nước tương, đường nâu, mật ong vào chảo đảo đều. Khi nước sôi, hạ thấp nhiệt độ, đổ phần thịt dứa đã cắt vào tiếp tục đảo đều. Sau khoảng 8 – 12 phút, khi thịt gà đã chín và nước sốt sệt lại thì bắc chảo ra.

Cho cơm vào giữa chiếc bát dứa rồi đổ thịt gà sốt teriyaki xung quanh. Để dậy mùi thơm cho món cơm, bạn rắc thêm một ít mè rang và ngò lên nhé.