Cá xốt xì dầu
Cá xốt xì dầu là cách làm được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, cách chế biến đơn giản.
Cách xốt cá này có thể dùng được cho tất cả các loại cá.
3 con giáp dễ có vận may về nhà cửa trong tháng 9 âm lịch
4 lộc cùng sáng cuối năm: 3 con giáp làm ăn thuận, có tin vui
Nguyên liệu:
– Loại cá ưa thích
– Cà rốt, nấm đông cô tươi, ớt sừng, gừng, hành tây, hành lá và thì là
– Gia vị: xì dầu, dầu hào, dầu mè, đường, tương ớt
– Hành, tỏi, gừng tươi
Cách làm:
– Ướp cá với gừng thái sợi, hành tỏi băm và ít gia vị cho thấm.
– Cà rốt xắt sợi, nấm xắt lát.
– Hành tây xắt múi cau.
– Hành lá, thì là cắt khúc.
– Pha hỗn hợp sốt gồm có: xì dầu, nước, đường, tương ớt, dầu hào, dầu mè
– Phi thơm hành tỏi gừng băm lên rồi đổ hỗn hợp sốt vào. Vừa đun vừa nếm, vừa ăn thì cho cá vào đun. Gần chín tới thêm cà rốt, nấm, hành tây vào là xong.
– Nên để nước sốt xì dầu kha khá một chút, để chần hành lá và thì là nữa.