Cá Nục Kho Coca

Thịt rọi kho coca, cánh gà kho coca… đều là những món quá quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Thế nhưng đã có ai đã từng thử kho cá với coca chưa? Nghe thì lạ lẫm, ấy vậy mà khi kết hợp giữa cá với coca lại tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo, mới lạ và nhất là hương vị vô cùng hấp dẫn. 

Nguyên liệu:

1 ký cá nục

1 lon coca cola

1 muỗng canh tỏi bằm

1 muỗng canh ớt bằm

1 muỗng canh satế

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê đường

1 muỗng cà phê hạt nêm

1 muỗng canh nước mắm

2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đun nóng dầu rồi phi thơm tỏi bằm, ớt bằm, satế. Khi tỏi, ớt thơm lên thì lần lượt cho nước coca vào, thêm gia vị muối, đường, hạt nêm, nước mắm, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết và sệt sánh là đạt.

Cho cá nục vào chảo. Rưới đều hỗn hợp nước sốt tỏi, ớt, coca lên mình cá. Kho cá trên lửa nhỏ liu riu, thỉnh thoảng lắc nồi cá để cá ngấm đều nước sốt. Kho khoảng 30 phút cho đến khi cá chín thơm, nước cá sóng sánh lại là đạt.

Bày cá nục kho coca ra dĩa, rắc ngò rí và ớt lên trang trí. Cá nục kho coca với thịt cá nục bùi bùi, chắc thịt kho cùng hỗn hợp sốt ớt sa tế và coca thơm phức, đậm đà. Thích hợp làm món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Tin tức khác...