90% số hãng kem Mỹ cam kết loại bỏ phẩm màu nhân tạo trước năm 2028

Theo Reuters, ngày 15/0-7, hơn 90% số nhà sản xuất kem tại Mỹ đã cam kết loại bỏ hoàn toàn phẩm màu nhân tạo khỏi sản phẩm bán lẻ trước năm 2028, đánh dấu bước tiến mới trong làn sóng “làm sạch thực phẩm”.

Trước đó, các tập đoàn lớn như General Mills, Kraft Heinz, J.M. Smucker, Hershey và Nestlé USA đã công bố kế hoạch thay phẩm màu tổng hợp bằng nguyên liệu tự nhiên. 

Theo Hiệp hội Thực phẩm sữa quốc tế (IDFA), 40 công ty kem sẽ loại bỏ các chất tạo màu tổng hợp như Red 3, Red 40, Green 3, Blue 1, Blue 2, Yellow 5 và Yellow 6 khỏi các sản phẩm từ sữa bán lẻ.

Kế hoạch được công bố tại trụ sở Bộ Nông nghiệp, với sự tham dự của Bộ trưởng Y tế Robert F. Kennedy Jr., Ủy viên FDA Marty Makary và Bộ trưởng Nông nghiệp Brooke Rollins.

Bộ trưởng Kennedy cho biết phẩm màu nhân tạo có thể liên quan đến tình trạng tăng động giảm chú ý (ADHD) và ung thư, dù nhiều chuyên viên cho rằng cần thêm bằng chứng để xác lập mối liên hệ này.

Về phía mình, IDFA vẫn khẳng định các phẩm màu hiện hành đều đáp ứng quy định an toàn, song các doanh nghiệp đang chủ động thay đổi để thích ứng với bối cảnh pháp lý mới.

Một số tiểu bang như West Virginia đã cấm phẩm màu thực phẩm, trong khi nhiều nơi khác đang loại bỏ chúng khỏi thực đơn trường học.

Gần đây hai Bộ trưởng Rollins và Kennedy đã hợp tác thúc đẩy cải cách hệ thống thực phẩm quốc gia, bao gồm đề xuất loại đồ uống có đường khỏi chương trình trợ cấp thực phẩm lớn nhất nước.