Khám phá những công dụng tuyệt vời của kẽm

Kẽm (Zinc) là một trong những khoáng chất vô cùng quan trọng đóng góp vào quá trình tạo thành và giữ cho xương chắc khỏe. Loại khoáng chất vi lượng này này cũng mang đến những công dụng tuyệt vời cho làm đẹp, mái tóc dày chắc và làn da tươi trẻ…

Tác dụng của kẽm
Zinc đóng vai trò rất quan trọng trong bảo vệ sức khỏe (thần kinh, xương khớp, sự tăng trưởng…). Bên cạnh đó, kẽm còn hữu ích cho vẻ ngoài và làn da – đặc biệt những bạn thường xuyên bị mụn.
Giúp tóc chắc khỏe
Kẽm là khoáng chất vô cùng cần thiết giúp mái tóc phát triển chắc khỏe. Hấp thụ đủ lượng kẽm cho cơ thể sẽ giúp bạn sở hữu một mái tóc bóng khỏe, dày dặn, hơn nữa còn kích thích mọc tóc. Ngược lại, nếu cơ thể bị thiếu kẽm, mái tóc của bạn sẽ dễ bị hư tổn, khô xơ và chẻ ngọn.
Giúp bảo vệ mắt
Kẽm là nguyên tố quan trọng việc đưa vitamin A vào võng mạc. Nếu không bổ sung đủ lượng kẽm cần thiết, thì việc hấp thụ vitamin A có thể bị gián đoạn và gây ra chứng suy giảm thị lực. Không những thế, thiếu Zinc dễ dẫn đến nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở người già. Thế nên, hãy bổ sung kẽm để bảo vệ sức khỏe của mắt là điều vô cùng cần thiết.
Giúp cải thiện làn da
Kẽm có tác dụng rất lớn trong việc giảm tiết dầu trên da mặt và hạn chế những tình trạng viêm nhiễm – các nguyên nhân chủ yếu gây ra mụn. Hơn nữa, kẽm còn đóng vai trò quan trọng trong việc sản sinh collagen giúp có làn da săn chắc, thon gọn và tràn đầy sức sống.
Giúp cân bằng nội tiết tố nữ
Kẽm đóng vai trò rất quan trọng trong việc cân bằng nội tiết tố và là nguyên tố quan trọng trong việc sản sinh các hormone giúp điều hòa cơ thể. Kẽm tham gia vào quá trình sản xuất ra insulin giúp điều hòa lượng đường trong máu.

Thực phẩm giúp bổ sung kẽm hiệu quả
Kẽm hoàn toàn có thể được bổ sung vào cơ thể thông qua thực phẩm và chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Bởi lẽ, kẽm từ thực phẩm tự nhiên sẽ an toàn và dễ hấp thụ hơn. Cơ thể có thể hấp thụ 20 – 40% lượng kẽm có trong thực phẩm. Theo khuyến cáo dinh dưỡng, nữ giới sẽ cần khoảng 8mg kẽm mỗi ngày trong khi nam giới cần 11mg kẽm mỗi ngày. Mức kẽm tối đa mà cơ thể có thể hấp thụ và không gây ngộ độc là 40mg/ ngày. Dưới đây sẽ là gợi ý một số loại thực phẩm có thể bổ sung vào chế độ ăn giúp tăng cường lượng kẽm trong cơ thể.
Sò
Trung bình 100g sò có chứa 13.4 mg kẽm. Ngoài kẽm, ăn sò còn bổ sung cho cơ thể nhiều protein, vitamin C, B12, khoáng chất như sắt.
Củ cải trắng
Củ cải trắng là nguồn cung cấp kẽm dồi dào cho cơ thể. Trung bình, 100g củ cải trắng có chứa 11mg kẽm. Ngoài ra, trong loại thực phẩm này còn rất giàu vitamin B.
Đậu Hà lan
Các loại hạt nói chung được nhiều người lựa chọn ăn hàng ngày bởi rất giàu dinh dưỡng như chất xơ, sắt và kẽm. Trong đó, đậu hà lan là loại hạt chứa hàm lượng kẽm rất cao, 100g đậu hà lan sẽ có 5mg kẽm. Ngoài chế biến món ăn, có thể dùng các loại hạt này để xay thành bột uống nước để bổ sung protein hàng ngày.
Lòng đỏ trứng gà
Một quả trứng mỗi ngày sẽ cung cấp khoảng 3.7mg kẽm, cùng với đó là 77 calorie, 5g chất béo tốt và 6g protein. Trứng cũng là nguồn cung cấp choline – dinh dưỡng mà nhiều người bị thiếu hụt. Mỗi người được khuyến nghị ăn từ 3 – 4 quả trứng mỗi tuần.
Thịt bò
Trung bình khi ăn 100g thịt bò, cơ thể sẽ được nạp 2.2mg kẽm, đáp ứng khoảng 44% nhu cầu kẽm của con người. Ngoài ra, lượng dinh dưỡng tiêu thụ được từ loại thịt này là 176 calorie, 20g protein và 10g chất béo, vi chất sắt và vitamin B3. Tuy nhiên, cần kiểm soát lượng tiêu thụ thịt đỏ hàng ngày vì chúng chứa hàm lượng chất béo cao, làm tăng mỡ máu và nguy cơ bệnh tim mạch.
Ổi
Trong những thực phẩm giàu kẽm không thể bỏ qua quả ổi. Trong 100g ổi có chứa 2.4 mg kẽm. Ngoài ra, loại quả này còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể khác như vitamin A, C, sắt,…
Đậu phộng
Trong 100g đậu phộng có chứa 1,9mg kẽm. Đồng thời, loại hạt này cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với sức khỏe tim mạch như magie, đồng, các chất chống ôxy hóa.
Chocolate đen
Trung bình thanh chocolate đen khoảng 100g cung cấp 3,3mg kẽm, đáp ứng 30% nhu cầu cơ thể mỗi ngày. Tuy nhiên, hàm lượng calorie mà thanh socola cung cấp lên tới 600 calorie, vì thế đây là loại thực phẩm bổ trợ, không nên ăn quá nhiều để đáp ứng nhu cầu kẽm của cơ thể.
Hãy bổ sung đủ lượng kẽm cần thiết theo thể trạng từng người và không nên bổ sung kẽm quá liều để tránh ngộ độc.
Ngọc Linh/ELLE